黄酒又称料酒，是烹饪中必备调料之一。我国的黄酒，有着悠久的历史，早已普遍为我国人民所喜爱，并且早已扬名世界。唐代大诗人李白写“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”的诗句，就是赞美黄洒 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-03-23 15:33

蛋糕房中飘香的糕点令你垂涎三尺，每每买回来却总有些不如意，不是太甜了，就是没有新鲜水果的香气，或者奶油味道太重，让你还未入口就发腻了。 　　朋友相聚，自然要准备一些茶点，但那些 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-03-23 15:31

先说说什么是拔丝，如经油炸的小型原料，挂上熬制的糖浆，食用时能拔出丝来，这种烹制方法叫做拔丝。其原料主要是去核的水、干果、根茎类蔬菜，鲜嫩的动物性原料。原料要加工成小块或球状。 .. << 详全文 >>

| 回应(1) | 引用 | 连结 | 2005-03-23 15:28