子排三斤----->很多肉的肋排 紅蔥頭一大把 海鮮醬兩大匙 蒜末一大匙 糖三大匙 芝麻醬兩大匙 肉桂粉一小匙 梅肉或山楂粉一大匙 以上混合醃半天 麥芽糖水(水三糖一醋一) 醃好的子排淋上麥芽 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-02-19 14:40

我提供日式豬扒的炸法: 首先 你要有肉 不是你的肉 是醃過的豬肉 醃料: 酒 醬油 蒜泥(一粒量) 蔥段(一支) 白胡椒粉 還有人會加糖或咖哩粉的 肉的筋最好能打斷就打斷 炸起來比較不會太老 可 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-02-19 14:38