分享: [烘培] 南瓜烤布丁

材料 一，焦糖液 白砂糖 50克 （絕對不能用紅糖或黑糖） 水少許，以能漫過鍋中糖為止 另準備30 CC熱水備用 二，南瓜布丁液 南瓜 200克 雞蛋（大）兩個 牛奶 200 CC 鮮奶油 50 CC 白砂糖 35 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-11 21:30

分享: [烘培] 焗蜜桃雞肉塔

材料： 馬鈴薯1顆、雞肉50g.、罐頭水蜜桃1罐、牛番茄1顆、起司片5片、麵粉少許、香菜葉少許 調味： 鹽少許、胡椒粉少許、沙拉油少許 做法： 1.將材料洗淨，雞肉切片後煎熟；牛番茄、水蜜桃 .. << 詳全文 >>

| 回應(1) | 引用 | 連結 | 2005-03-08 21:54

分享: [烘培] 車輪餅的奶油

材料: A. 牛奶 2杯 B. 低筋麵粉 1/2杯 香草粉 1 小匙 白砂糖 1/2杯 蛋黃 4 個 C. 奶油 2大匙 過程: 1.將 B.材料 放在盆子中混合均勻 2.將A.材料 放在另一盆子中, 用爐子煮滾, 火不 .. << 詳全文 >>

| 回應(1) | 引用 | 連結 | 2005-03-07 22:35

分享: [烘培] 奶油布丁餡

材料:1.牛奶2杯半 糖150克 玉米粉80克。 2.蛋2個 奶油30克 香草精1/4小匙 白蘭地(或萊姆酒)一大匙 步驟: 1.材料1攪拌均勻 用中火煮到濃稠沸騰。(要不停攪拌 不然容易燒焦) 2.一沸騰就 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-07 22:34