分享: [烹飪] 粉絲牛腱湯

牛腱 ... 1個 青江菜 ... 6棵 粉絲 ... 1束 作法步驟： 將牛腱用滾水過燙5分鐘，去除血水後，加入調料，移入蒸籠蒸約1.5小時取出，放涼、切片。 利用牛腱湯煮粉絲；牛腱切片後，擺粉 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 綠筍牛肉捲

所需材料： 嫩牛肉 ... 400公克 綠竹筍 ... 1支 蔥 ... 1根 蒜 ... 1粒 麵粉 ... 少許 調味料_A 醬油 ... 1/2小匙 酒 ... 1/2小匙 嫩精 ... 1/6小匙 蛋白 ... 1個 太白粉 ... 1 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 貢菜牛柳

嫩牛肉 ... 300公克 貢菜 ... 200公克 配料 辣椒 ... 1根(切絲) 蔥白 ... 2根(切片) 蒜頭 ... 2粒(切粒) 調味料_A 醬油 ... 1/4小匙 嫩精 ... 1/6小匙 酒 ... 1/2小匙 蛋白 ... 半 .. << 詳全文 >>

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分享: [地方美食] 盛鑫花園餐廳(天母店)

這家在台北耳熟能詳的『盛鑫法式花園餐廳』，自去年搬家之後依然不減它的美譽，反而更讓人有耳目一新的感受。彎進天母北路一條幽靜的巷內，盛鑫就出現在眼前，鮮花簇擁著獨棟的白色別墅，讓 .. << 詳全文 >>

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