分享: [冷飲及冰] 番薯圓湯

【食譜名稱】番薯圓湯 【材料名稱及份量】 地瓜2斤 樹薯粉1斤 素肉絲、素火腿、香菇、芹菜、香菜 適量 素沙茶醬、胡椒粉、香菇粉、鹽、香油 適量 【烹調流程】 1.地瓜去皮切塊蒸熟後，加入 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-11-28 17:36

分享: [冷飲及冰] 桂花蜜凍

【食譜名稱】桂花蜜凍 【材料名稱及份量】 生蓮藕600公克 圓糯米1/2杯 A 料 桂花醬1大匙 糖1杯 水1杯 B料 太白粉2大匙 水1大匙 【烹調流程】 蓮藕洗淨去皮，依節切開，並切下頂部約 2 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-11-21 18:27

分享: [冷飲及冰] 冬瓜茶凍

【食譜名稱】冬瓜茶凍 【材料名稱及份量】 真珠粉3/4大匙 糖1大匙 冬瓜茶1杯 【烹調流程】 真珠粉和糖拌勻，再加冬瓜茶攪勻，煮沸。將凍汁倒入平底容器中，待凝。游固後，印成冬瓜形供食。 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-11-21 18:23

分享: [冷飲及冰] 柳橙布丁

【食譜名稱】柳橙布丁 【材料名稱及份量】 柳橙原汁600g 細砂糖50g 吉力丁片8片 柳橙果肉 1個 【烹調流程】 1.吉力丁片用冰水泡軟後，瀝乾水分備用。 2.先將一半的柳橙原汁加細砂糖用小火 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-11-17 12:59