材料: a 全蛋 4個 b 糖 1/2杯 c 低筋麵粉 1/2杯 d 牛奶 1大匙 e 蘭姆酒 1/2小匙 (我原用1小匙, 很香卻有點辣, 也試換過一小匙香草精, 並不是很喜歡...) f 泡打粉baking powder 1小匙 奶油霜 .. << 詳全文 >>

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材料: a 低筋麵粉: 100g(改用90g) b 玉米粉: 30g(改用20g) c 糖粉: 60g d 蛋白: 10個 e 塔塔粉: 1茶匙 f 香草粉: 1/4茶匙 g 鹽: 1/2 茶匙 (改用1/4) h 細砂糖: 100g (有點太甜. 應減量) 食 .. << 詳全文 >>

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材料: a 已泡藍姆酒的葡萄乾 50g 或1/4~1/3杯(或隨意) 【塔皮】 b 低筋麵粉 220g (過篩) c 無鹽奶油 100g(室溫軟化) d 細砂糖 80g e 鹽 1/8小匙或一小撮 f 蛋(選小顆的) 1個 【塔餡】 g 奶油 .. << 詳全文 >>

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