分享: [烘培] 義式蔓越莓鬆餅

準備時間10分鐘、烘烤時間15分鐘、烘烤溫度180℃~200℃。 準備材料：低筋麵粉350g、細砂糖50g、鹽2g、泡打粉20g、無鹽奶油50g、動物性鮮奶油30g、蔓越莓乾60g（也可用葡萄乾等代替）。 作法 .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 心型巧克力蛋糕

準備時間15分鐘、烘烤時間20分鐘、烘烤溫度160℃。 內附材料：主原料粉1袋、巧克力豆1袋、紙烤模1個。 自備材料：蛋1/2個、水2大茶匙、無鹽奶油30g、生奶油45g、白蘭地1/2小茶匙（可省略） .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 燕麥餅乾

材料： A.進口酥油240克、糖粉110克 B.燕麥片160克、椰子粉180克 C.蘇打粉5克、低筋麵粉200克 D.奶水50克 E.裝飾用燕麥車及蛋汁適量 作法： 1.將(A)料打發呈現白色加B料拌勻。再加過 .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 鳳凰酥

材料： 外皮： A. 白油110g、酥油110g、糖粉80g、鹽3g B. 蛋80 C. 低筋麵粉300g、泡打粉3g、起司粉20g、奶粉40g 內餡： 鹹蛋黃6個、鳳梨膏500g、椰子粉50g、奶油20g 作法： 1.外皮： 將材 .. << 詳全文 >>

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