分享: [烹飪技巧] 鐵板燒黑胡椒醬的作法

材料 洋蔥1粒、紅蔥頭150公克、蒜仁100公克、蕃茄配司（糊）3匙、蕃茄醬300cc、砂糖5匙、黑胡椒粉2碗 米酒1/2瓶、麵粉1/2碗、A1沙司100cc、梅林辣醬油100cc、白脫奶油1/3塊、高湯3000cc、沙 .. << 詳全文 >>

| 回應(2) | 引用 | 連結 | 2006-12-23 22:13

分享: [烹飪技巧] 1～12月健康食物不同選擇

1月 美食重點：將簡單常見的蔬菜變成美味、有祛寒效果的食品。 推薦食品：捲心菜、菊苣、韭菜、鱈魚、梨、栗子等是1月的首選美食。 2月 美食重點：2月間，物美價廉、營養豐富的洋蔥成爲了廚 .. << 詳全文 >>

| 回應(2) | 引用 | 連結 | 2006-11-26 21:03

分享: [烹飪技巧] 不同魚的保健功能

魚的營養豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，並不是人人清楚。 鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤 .. << 詳全文 >>

| 回應(1) | 引用 | 連結 | 2006-11-25 22:48

分享: [烹飪技巧] 列舉常被忽視的健康蔬菜！

★水果：番茄、草莓、柑桔、獼猴桃、芒果、柿子、西瓜、蘋果等 ★蔬菜：紅薯（是維生素的“富礦”，又是抗癌能手）、蘆筍、捲心菜、椰菜、芹菜、茄子、胡蘿蔔（別稱“紅參”，含大量維生素，及胡 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2006-11-25 22:45