分享: [烹飪技巧] 挑選水果的祕訣

不同的水果有不同的挑選原則，不過還是有幾個共通的原則可供參考： 同樣大小的水果中，相對重量較重的水果，組織較細密，水份也較多，所以通常也比較好吃。 果型飽滿較好，如芒果飽滿則肉 .. << 詳全文 >>

| 回應(1) | 引用 | 連結 | 2007-01-07 08:27

分享: [烹飪技巧] 教你如何輕鬆清除鍋垢

在大的鍋子裡加入清水並加入些許的鳳梨皮，把小的鍋子通通放入並煮滾三十分鐘，熄火後放冷拿出，每個鍋子光亮如新，原本附著的黑垢通通會不見唷！ << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2006-11-24 21:41

分享: [烹飪技巧] 如何讓水餃不開腸破肚

只要水滾後加入餃子並緩緩攪動餃子(動作要輕唷！)，在起鍋前加入一滴滴的沙啦油或香油，再撈起餃子，餃子就比較不會開腸破肚了！ << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2006-11-23 23:13

分享: [烹飪技巧] 如何做出香Q又好吃的腿庫(台語)

只要在滷腿庫(豬腳上面那段)時，加入半瓶至一瓶的可樂或碳酸飲料便可滷出香Q好吃的腿庫了！

| 回應(2) | 引用 | 連結 | 2006-11-23 23:10