分享: [烹飪] 海鮮塔雙味

海鮮塔是什麼呢？就是把兩種海鮮給它燙過或是蒸熟了之後疊在一起，成一個塔的形狀，用哪一種海鮮並沒有一定，只要能夠切成片或是切成塊的，或者是可以把它做成捲筒狀的都可以拿來用，至於說 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 海鮮豆腐煲

海鮮煲用豆腐來墊底，因為豆腐本身沒有什麼味道，如果上面加海鮮，豆腐就會吸收了海鮮的鮮味，整鍋豆腐就會很鮮美好吃，至於說用什麼海鮮，或用幾種海鮮並沒有一定的限制，多幾種海鮮在一起 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 宮保雞花

宮保口味，是屬於四川一種固定的調味方法，最重要它裡面放的是乾辣椒，炸過之後辣椒變黑，而產生一種特別的香氣，這就是宮保菜的一個特色。千萬不要用新鮮的紅辣椒來做，會完全不是那種風味 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 香煎糖醋魚

材料： 薑.................1小段(食指長，切細碎) 醬油.............1湯匙 黑醋.............2湯匙 大蒜.............4粒(切細碎) 香菜.............1小把(切碎) 魚身.............1 .. << 詳全文 >>

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