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[主菜][蒸炒] 栗子燒雞
所需材料:
肥嫩雞 ... 1隻
栗子 ... 300公克
油 ... 2湯匙
薑 ... 2片
醬油 ... 2湯匙
鹽 ... 1/2茶匙
冰糖 ... 1茶匙
酒 ... 1茶匙

栗子燒雞

作法步驟:

1. 栗子處理法:栗子大頭的一邊切去薄片, ..

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獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣新世紀資通 | Posted:2005-01-12 11:59 |
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補充資料

材料:
嫩雞 1/2 隻
栗子 4 兩
紅棗 4 兩
蔥 1 支
薑 2 片

配料:
(1)料:醬油2大匙、糖2茶匙、酒 1 大匙、水4大匙、紅腐乳1塊

作法:
1. 雞切塊;栗子去皮、洗淨;紅棗泡軟備用。
2. 將 (1) 料拌勻。
3. 取一深碗,將雞塊排於碗底,並墊入栗子及紅棗,加入拌勻的(1)料及切好的薑片、蔥段,移入蒸籠內,用大火蒸 30~40 分鐘,食用時倒扣於盤中即可。



資料來源:養雞協會

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財富:35 (by hc) | 理由: 獎勵遵守需使用回覆的方式發文情形,且無重複文章


不要問:「自己得到些什麼?」應該問:「自己付出過甚麼?」
不要問:「自己有甚麼信仰?」應該問:「自己有甚麼善行?」

如去如來‧來去自如




獻花 x1 回到頂端 [1 樓] From:台灣亞太線上 | Posted:2005-05-24 13:24 |
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原發文者:MAX-wang於2005-08-11 21:16發表的 栗子燒雞:
【食譜名稱】栗子燒雞

【材料名稱及份量】
雞腿280公克、栗子20公克

【調味料、醬汁等名稱及份量】
油4茶匙;薑、醬油、味精、鹽少許

【烹調流程】
作法:

 栗子先前一日浸泡,再加水煮軟,約1小時。

 薑切絲,起油鍋,放入薑絲爆香,再放入雞塊(雞腿切塊)炒至肉變色,及加入所有調味料及栗子煮半小時。

【補充、資料來源】
熱量只有171卡。

資料來源:健康生活家


獻花 x0 回到頂端 [2 樓] From:台灣中華電信 | Posted:2006-10-22 13:14 |

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