所需材料：

蝦仁 ... 225公克
蛋 ... 6個
蔥屑 ... 2大匙
油 ... 6～8大匙
乾粉袋 ... 1個

調味料
紹興酒 ... 1茶匙
鹽 ... 4/5茶匙
薑酒汁 ... 1/2大匙
太白粉水 ... 1大匙
味精 ... 1/4茶匙


作法步驟：
1.蝦仁最好自己買帶殼的蝦來剝；買375公克帶殼 ..

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