axdebnm
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[晴天][快乐] 自家烤玉米~
今天心血来潮,买了一百块玉米,约30支(没错,30支,我还买贵了)。 因为我家老婆喜欢啃玉米,最近乖乖看书很听话,so~烤玉米给她吃。 作法: 将玉米洗净,放入锅中,加水并加两匙盐,开火将玉米煮熟,因为生玉米直接烤不易熟。 煮玉米同时将烤箱打开以180度温炉,待玉米煮滚5分钟,关火将玉米取出, 拿卫生筷插玉米屁股准备加以火烤(虽不雅但这是事实....)。 简易烤玉米酱作法:(沙茶酱+酱油+砂糖+橄榄油+辣椒粉以同样份量搅拌均匀+一小小小匙面粉) 开始烤: 烤箱温度改250~300度,将熟玉米不沾酱先烤至表面无水分,在刷玉米酱,不时翻面, 烤至表面有一层干掉的烤玉米酱即可,约5分钟即可。 可依个人喜好喷洒微量米酒,增加香气与食用的快感,建议搭配烤肉、啤酒。
家里烤玉米缺点: 我家排风不良,所以。。。。满屋子都是烟。 请务必注意通风。
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