axdebnm
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[晴天][快樂] 自家烤玉米~
今天心血來潮,買了一百塊玉米,約30支(沒錯,30支,我還買貴了)。 因為我家老婆喜歡啃玉米,最近乖乖看書很聽話,so~烤玉米給她吃。 作法: 將玉米洗淨,放入鍋中,加水並加兩匙鹽,開火將玉米煮熟,因為生玉米直接烤不易熟。 煮玉米同時將烤箱打開以180度溫爐,待玉米煮滾5分鐘,關火將玉米取出, 拿衛生筷插玉米屁股準備加以火烤(雖不雅但這是事實....)。 簡易烤玉米醬作法:(沙茶醬+醬油+砂糖+橄欖油+辣椒粉以同樣份量攪拌均勻+一小小小匙麵粉) 開始烤: 烤箱溫度改250~300度,將熟玉米不沾醬先烤至表面無水分,在刷玉米醬,不時翻面, 烤至表面有一層乾掉的烤玉米醬即可,約5分鐘即可。 可依個人喜好噴灑微量米酒,增加香氣與食用的快感,建議搭配烤肉、啤酒。
家裏烤玉米缺點: 我家排風不良,所以。。。。滿屋子都是煙。 請務必注意通風。
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