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下面是引用jiashing00於2007-02-7 08:42發表的 : 那....蘋果麵包真的有加蘋果(香料)嗎?我吃不出來耶!
蘋果麵包材料:高筋麵粉250g、低筋麵粉250g、水175g、蛋3個、細砂糖120g、鹽5g、奶粉30g、乾酵母20g、奶油40g作法:除奶油外,將所有材料一起拌勻,拌至成糰狀再加入奶油,接著拌勻成光滑的麵糰,並加蓋鬆弛15分鐘。將麵糰取出,以桿麵棍桿成方型約1㎝厚。一定要壓實才會硬不會變形,再切成正方形10公分。刷上奶水,入烤箱‧以160℃烤10分鐘即可●