美國90%以上的葡萄酒產自加州，最有名的產酒區莫過於納帕谷地（Napa Valley）與索諾瑪（Sonoma）地區，到訪迷人美國酒鄉，一遊美酒佳釀的產地。
納帕谷地小檔案
加州幾個重要的葡萄酒產區以納帕谷地（Nape Valley）及索諾瑪谷（Sonoma Valley）兩區最受矚目。兩地皆位於舊金山灣北方，索諾瑪谷地在左，臨太平洋岸；納帕谷地在右。納帕谷地從南到北30哩長、5哩寬，南北有攝氏10度以上的差距，葡萄園位谷地中央，地勢低且平坦，一年有300天以上的晴天；葡萄生長季時，白天日曬，晚上有南方海灣的濕冷空氣幫葡萄園降溫。
孕育出多種風格的葡萄酒，成為美國葡萄酒的代表，也是國際葡萄酒的明星產區。葡萄酒品種則以夏多內（Chardonnay）、卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）兩款最富盛名。
在舊金山下飛機，便租了車直奔納帕谷地，2小時北行的路程是愈開愈熱，原來是因為南納帕接近聖保羅灣（San Pablo Bay），受海洋氣候的影響，所以氣候較濕冷，適合黑皮諾（Pinot Noir）與夏多內（Chardonnay）這兩個法國勃宮寧酒區（Bourgogne）的當家品種；愈北邊則愈乾熱，是波爾多的卡本內蘇維濃（Cabernt Sauvignon）與無畏酷熱的金芬黛（Zinfandel）品種稱霸。
東西兩道景觀各異
開進了納帕，敞篷車與重型機車到處都是，加上艷陽，充滿度假氣息，但白天還算相當熱；納帕谷地很有意思，西邊山上盡是綠油油的森林，東邊卻光禿禿的，只有乾枯雜草，原來，太平洋的水氣都被擋在西邊的馬雅卡瑪絲山 （Mayacamas），所以縱貫整個地區的東西兩條道路給人完全不同的感覺，西邊的29號州道（也叫St Helena Highway）筆直平坦，沿路的酒莊氣派；東邊的小徑西爾佛拉多（Silverado Trail）兩側是綠油油的葡萄園、黃澄澄的山坡與覓食的牛羊，讓人心曠神怡。想看納帕谷地的自然風景，選這條較好，而且不易塞車。
我們順道拜訪納帕谷地裡幾間具代表性酒莊，像享譽國際的「一號樂章」（Opus One），這裡是羅伯．曼德威（Robert Mondavi）與法國波爾多一級酒莊慕東．羅斯希德堡（Chateau Mouton Rothschild）的主人菲力浦．羅斯希德（Baron Philippe de Rothschild）一起建立；之後一直是美國頂級葡萄酒的代表。「一號樂章」那充滿羅馬氣派的典雅建築，近看似乎是個圓形城堡 （所以有人戲稱是飛碟基地）。酒莊在2001年請了納帕最受歡迎的釀酒總監麥可．希拉齊（Michael Silacci）來助陣。
拜訪美法混血酒莊
此外，在納帕市北方10多英哩的「谷園酒莊」（Clos du Val），大門懸掛著法國與美國兩面國旗，可知是美法的混血兒，酒莊氣派穩重的建築，融合著法國精神與美國風味，配上四周綠油油的葡萄園，真是讓人心醉。莊主伯納（Bernard）是大名鼎鼎的波爾多一級酒莊「拉費堡」（Chateau Lafite Rothschild）負責人波特先生（Portet）的公子，釀出的酒有獨特細膩且均衡的口感，沒有美國酒那麼豐腴甜美，但更有深度，讓人愛不釋手。
繼續開車走29號州際公路，位在「一號樂章酒莊」與「羅伯．曼德威酒莊」（Robert Mondavi Winery）之間的「格利奇酒園」（Grgich Hills），絕對不可錯過！酒園在納帕觀光火車的路線上，品酒時會聽到火車鳴笛的聲音，催促品酒室裡貪杯的客人趕快上車。莊主格利奇先生以70多歲高齡，仍精神奕奕地招呼客人，他是加州釀酒界傳奇人物，釀的酒曾於1976年巴黎的葡萄酒展覽會上勇得第一。
除了小酒莊，我們也拜訪酒商，「曲雀羅」（Trinchero），又名「薩德家」（Sutter Home），早年是以釀玫瑰紅的金芬黛起家，之後成為加州第4大酒商，行事低調的家族平日樂於慈善活動，很少在媒體上出現，與羅伯．曼德威先生剛好相反。酒莊就位於納帕谷地中央的聖海倫娜市（St. Helena）南方的29號快速道路上；美侖美奐的維多利亞式白色別墅與充滿熱帶風情的庭院，吸引不少觀光客駐足觀賞；喜愛葡萄酒的朋友，可到一旁的品酒室裡好好品嘗。
品濃紅酒遊葡萄園
其他納帕谷地的極佳酒莊，還有「拉斯頓」（Ruston）與「基南」（Keenan）酒莊細緻優雅的卡本內蘇維濃紅酒讓人一杯接一杯；名氣響亮的酒莊「鑽石溪」（Diamond Creek）果然不負盛名，其以卡本內蘇維濃釀製的紅酒，果香飽滿層次深厚；和它為鄰的「聖街」（Von Strasser），其釀酒細緻有深度，這些酒莊最好先電話預約，不然莊主忙著釀酒，沒時間接待你喔！
此外，我們利用時間走走逛逛，發現納帕谷地的葡萄藤比法國的葡萄藤要高很多，「葛羅斯酒莊」 （Groth）的主人蘇珊（Suzanne Groth ）解釋說：「因為葡萄藤若修剪得太低，採收工人得彎著腰找葡萄，他們會不高興，到時工人就不想來你這裡工作了！」
當地美食
美法式餐廳 優雅戶外用餐
位於納帕谷地裡，有間當地最富盛名「法國洗衣店」（French Laundry），可別小看這間位在路邊不起眼的小房子，裡面可是全美屬一屬二的名餐廳，若不在3個月以前訂位，那請您在對面的馬路望之興嘆吧！（套餐115至135美金，約台幣3701元至4344元）
我們嘗試許多道佳餚，其中以鹽煎鵝肝最特別，美國人喜歡食材烹調到熟透的境界，煎鵝肝有「結實」的口感，嘗起來綿密濃稠，搭配各種不同的鹽，呈現鵝肝多樣的風味。
鹽煎鵝肝風味佳
融合美式與法式的「布利絲餐廳」（Brix），擁有優雅的戶外用餐環境，細膩創新的菜色，最令人深刻是巧克力蛋糕，細膩複雜的口感交織著高雅的巧克力香，已經吃不下的我，還是感動地不停將巧克力送入口中，不過也請您腳程要快，先早早訂位喔 ！（套餐40至80美金，約台幣1287元至2574元）
納帕市裡的「蔻琵亞」（Copia），是個結合美酒美食和藝術展覽的全方位空間，最棒的是裡面的餐廳，「朱利的廚房」（Julia's Kitchen），鮮美的食材與恰到好處的烹調技術，一定要坐下來嘗一嘗這裡的田園沙拉，以略帶青澀的番茄與柔軟細緻的義大利莫扎瑞拉乳酪（Mozzarella）交互重疊後，淋上主廚特調的九層塔橄欖油，清淡又令人食指大動（前菜、主菜加甜點，每人60美金，約台幣1931元）。
香港朋友香黛爾（Chanatl）推薦「塔文」（Tra Vigne）是家很好吃的義大利餐廳，充滿普羅旺斯風采的餐廳，道道佳餚都精采，前菜的生鮪魚沙拉最令人難忘，主廚將切片生鮪魚配著獨特調料與精選的蔬菜，使得生鮪魚與蔬菜似乎就是該在一起的一道菜，口中隱約透出日本風味—「醬油」的味道；「塔文」一旁還有個酒吧，可以讓人品嘗小酒莊產量少品質高的葡萄酒。
特色伴手
現場買酒 物美價廉
在美國，每間酒莊幾乎都可讓你在現場品酒、買酒，物美價廉的「曲雀羅」（Trinchero）與「谷園」（Clos du Val），都是不錯的選擇。「曲雀羅」的酒釀得細緻均衡，忠於品種特色，果香濃郁，讓人不住多喝兩杯（一瓶約35塊美金，約台幣1126元）。
當地住宿
度假旅館 坐擁葡萄園美景
納帕谷地既是全美國的明星產酒區之一，當然頂級餐廳旅館少不了，首推「陽光客棧」（Auberge du Soleil）與「森林山莊」（Meadowood）。
「陽光客棧」以度假情侶為主，一望無際的葡萄園美景，2人房550美金起（約台幣1萬7716元起）。「森林山莊」則隱匿在森林裡，清幽寬敞，裡面還有個私人的高爾夫球場喔！2人房400至1215美金（約台幣1萬2872元至3萬9099元。）
在納帕市新開張的「河岸旅館」（River Terrace Inn）房間安靜、裝潢又有品味，而且價錢合理，也是個好選擇。2人房180美金起（約台幣5800元。）
旅遊資訊
簽證 美國觀光簽證（5年多次進出）費用3400元，面談請洽(02)2709-5106，www.visaagent.com.tw
時差 比台灣時間慢15個小時。
匯率 1美元約等於32.2元台幣。
交通 舊金山開車到納帕約1.5小時，50哩遠，建議租車，較為方便。
相關資訊
★酒莊
羅伯．曼德威
robertmondavi.com...格利奇酒園
grgich.com...「曲雀羅」（Trinchero），又名「薩德家」（Sutter Home）
tfewines.com...谷園酒莊
closduval.com...葛羅斯酒莊
grothwines.com...拉斯頓www.ruston.com
基南www.keenanwinery.com
聖街
vonstrasser.com...鑽石溪
diamondcreekvineyards.com...★餐廳
法國洗衣店
relaischateaux.com/laundry...塔文
travignerestaurant.com...布利絲
brix.com...蔻琵亞
cipia.org...★住宿
陽光客棧
relaischateaux.com/soleil...森林山莊
relaischateaux.com/meadowood...河岸旅館
riverterraceinn.com... 
