1.盡可能採用無油或低油烹調:
蒸/煮/烤/滷/燻/醃/凍/涼拌/燙/燉/涮/焗/泡.

2.避免勾芡或加麵糊做成濃湯狀.

3.煮湯採用清湯或煮好冷卻去除上面浮油的高湯.

4.湯面盡量不要加入太多料,尤其是排骨或其它肉類,以蔬菜湯為最佳,且同時可避免吃青菜過水的麻煩.

5.進食前先喝500cc的水以增加新陳代謝避免吸收過佳.

6.吃飯時準備1~2碗的熱開水,將過多的油瀝掉.

7.水果採新鮮的,避免醃漬,罐頭及果汁類.

8.餐食 ..

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