茄汁炸雞腿怎麼調味才好吃

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away731130

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[問題討論] 茄汁炸雞腿怎麼調味才好吃

我有試過自己做，但怎麼做都覺得不夠味，有人能教我到底除了加茄汁還要加什麼???


x0 [樓主] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-08-16 23:26 \|

北北

級別: 知名人士

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【茄汁醬】

材料
洋蔥1個
大蒜2瓣
橄欖油3大匙
整粒罐頭番茄（400公克）2罐
月桂葉1片
鹽1.5小匙

【步驟一】
洋蔥縱切後切粗末，大蒜縱切去芯壓碎。鍋中放入橄欖油和大蒜，以小火加熱至香味散出時，再加入洋蔥，轉中火混炒。

【步驟二】
待洋蔥炒軟呈透明狀時，將番茄用手壓碎入鍋，並倒入湯汁快速混拌，最後加入月桂葉和鹽，待煮沸後改稍弱的中火混拌煮約20～30分鐘即成。

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財富:50 (by hc) | 理由: 獎勵熱心提供配方及詳細圖文說明

不要問：「自己得到些什麼？」應該問：「自己付出過甚麼？」不要問：「自己有甚麼信仰？」應該問：「自己有甚麼善行？」如去如來‧來去自如
x0 [1 樓] From：台灣亞太線上 \| Posted：2005-08-20 13:08 \|

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