【食譜名稱】全麥英式碼芬

【材料名稱及份量】
a 牛奶或溫水 160ml(40~46度c)
b 速發酵母粉或乾酵母粉 2小匙
c 細砂糖 1小匙
d 奶油 3大匙(室溫軟化)
e 高筋麵粉 1杯(高筋再多準備一些備用)
f 全麥麵粉 1杯
g 鹽 2/3小匙
h 玉米麵粉 少許(灑烤盤及表面用)

【烹調流程】
1. 在缸盆中加入abc.放置5~10分鐘. 混合高筋及全麥麵粉放一旁備用.

2. 加入1杯麵粉、奶油、鹽, ..

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