王功市区的芳汉路及渔港附近有30多家专卖蚵仔的小吃店或餐厅，吸引不少老饕前来大快朵颐。来到王功除了吃蚵仔，还有机会撩起裤管到蚵田里体验当青蚵嫂的辛劳，吃现采鲜蚵，吃完后的蚵壳还可拿来作画、做风铃。或是骑着自行车优游在海滨防风林畔欣赏美丽的夕阳渔火；或是穿过防风林到隐藏在树林后的福海度假渔村，在风平浪静的内海湖泊，玩风帆、划独木舟、走沙滩，享受渔村的宁静与安逸。报
王功小档案
彰化芳苑乡王功村位于彰化平原的西南沿岸，西临台湾海峡，有三分之一的土地是大肚溪与浊水溪的冲积平原。清嘉庆年间由于鹿港外海泥沙淤积，大船改由王功进出，因此曾是当年台湾中部相当重要的港口。王功养殖牡蛎已有百余年历史，相传嘉庆君游台湾时，对王功的蚵仔大为赞赏，因此称这里所产的蚵仔为「珍珠蚵」。

内海湖泊热带风情
在满是烂泥湿地与蚵田的王功渔港边，隔着一片木麻黄防风林，后面竟有一片细白沙滩的宁静海滩，渔港后方的「王功渔港福海度假渔村」拥有一大片洁净清澈的海水湖泊，围绕着湖畔的细白沙滩是特地从越南整货柜运来的，沙滩旁椰子树迎风摇曳，风平浪静的内海湖泊最适合练习风帆及独木舟。这片广达10多公顷的内海湖泊经过地底下的岩石及砂石逆渗透软化后，海水咸度降到1.7度（一般海水为3度），水温也维持长年均温22至25℃。

蚵田沧海变良田
位于大肚溪及浊水溪出海口的王功，由于潮水退涨落差大，加上泥沙淤积所形成的海埔新生地面积广达1000多公顷，适合养殖牡蛎。当地采用浅海沙滩地的「平挂式」养殖法，放眼望去蚵壳挂整齐排列，游客可搭蚵农水陆两用的铁牛车畅游蚵田，撩起裤管体验采蚵、抓蚵螺、和尚蟹及弹涂鱼的乐趣。原是泥沙淤积的河口海埔新生地，经蚵农们的耕耘，绵延不绝的蚵田呈现丰收的喜悦。


蚵壳鸡沾染福气
来到盛产牡蛎的王功，除了有机会撩下海逛蚵田，体验养蚵及湿地生态，大啖各式物美价廉的牡蛎大餐，剩下的蚵壳还可DIY做成风铃、装饰品及蚵壳画。而这只全身贴满3000块蚵壳，长、高度皆为2.7公尺，重达300公斤的福气鸡，是彰化县「王功蚵艺文化协会」与「王功社区」居民花了2个多月时间，所拼凑出来的，摸摸福气鸡，可让鸡年沾些好福气喔。

骑单车漫游黑森林
在王功渔港附近种植了一大片茂密的木麻黄防风林，这道介于海滨与村落之间的绿色围墙，挡住了直扑而来的强劲海风。木麻黄树终年翠绿茂盛，细长如丝的树叶密密麻麻垂满枝头，走进树林里黑压压一片，像是童话故事里大野狼会出没的黑森林；骑着脚踏车沿着海边的防风林游走，一边是绿油油的田园，穿过黑森林后是一望无际的大海，短短几百公尺的海滨步道，可享3种不同风情。

王功灯塔时尚风
王功渔港是彰化唯一的渔港，伫立在渔港边高达37.9公尺的八角型黑白相间的「王功灯塔」，不但肩负起指引满载而归的渔船归航，行驶在台17线进入王功地区，大老远就可看见耸立在港边的黑白灯塔，这座醒目的灯塔不但是王功最引人注目的指标，也是台湾少见具时尚设计感的灯塔。


漫步夕阳渔火间
傍晚时分漫步海边的防波堤，早上原本绵延至海平面远处的蚵田，随着涨潮淹没在汪洋大海中。从王功灯塔沿堤防走到王功跨海大桥，火红的
夕阳透过云层的缝隙，金色光芒洒落海面，汪洋闪耀着粼粼波光，晚霞余晖将天际渲染成瑰丽色彩。闲步在夕阳渔火间，可感受这个静谧小渔港的几许浪漫气氛。


现剥青蚵趁鲜尝
忙完采蚵工作后，勤奋的王功妇女还来不及脱下采蚵服，便在市场或渔港边进行剥蚵工作。这里剥蚵壳的方式是「开尾」，将蚵壳尾端插在固定于桌上的利刃再撬开，动作迅速俐落；王功的蚵仔耳叶共有7片，而嘉南地区的蚵仔只有6叶，要吃甜美好吃的新鲜蚵仔，挑王功的7叶珍珠蚵准没错！



蚵仔小百科
串起丰收的喜悦
目前常见养殖牡蛎的方式有「平挂式」、「插蚵式」以及「垂吊式」，所养殖出来的蚵仔风味各不相同。平挂式是在浅滩上插上竹竿让蚵仔附生，随着潮汐的涨退放养，蚵仔通常体积较小，口感鲜Q有劲；而王功的蚵仔则是在柱子间绑上塑胶绳，无论潮汐的涨退变化，每一颗蚵仔都能受到海水及阳光的滋润，粒粒圆润饱满又香甜。
垂吊式适合养在海水较深的地方，因为长期浸泡在海水里，蚵仔的体积都是巨无霸，口感与嚼劲却不如前者来得甜美。

泥滩赏螃蟹大军
撩起裤管踩在退潮后的蚵田湿地，不时有白鹭鸶及水鸟忙碌穿梭其中，而脚下踩的潮间带沙泥质滩地也很精采，可爱的弹涂鱼像是卡通造型的凸眼泥鳅，还有白脚、蓝背甲，看起来像光头和尚的「和尚蟹」，因常聚在一起成群出没而被称为「兵蟹」，与一般的螃蟹最大的不同就是和尚蟹是直行而不是横着走。


创意蚵壳彩绘DIY
形状奇特的蚵壳洗净后，经过彩绘及简单加工，也可制作成蚵壳画、装饰品、风铃等艺术品。质地坚硬的蚵壳串成的风铃或门帘，声音清脆悦耳。「王功蚵艺文化协会」不但安排游客丰富的蚵田巡礼，体验采蚵、认识红树林及湿地生态，回来后品尝蚵仔，洗净的蚵壳并彩绘串成风铃或装饰品，既环保又有纪念意义。蚵壳彩绘DIY每人100元。


特色伴手
盐炒花生古早风味
王功地区因为地质干燥盐分高，适合种植芦笋及花生，这里的花生结实饱满，现炒的盐炒花生也是王功远近驰名的特产之一。巷子内的「一品香」花生，选用当地特产花生，坚持用传统手工制作，用小火加上细盐慢炒，保留古早风味。花生每包100元。


风味美食
道地蚵仔料理 鲜腴甘美
位于王功渔港附近景观桥对面的「阿源珍十味蚵仔炸海鲜餐厅」，是连当地人都说赞的风味餐厅。店里最受欢迎的「蚵仔披萨」（100元），选用饱满鲜蚵、切碎的九层塔及葱花加上薄薄一层粉浆煎成金黄薄片，吃起来酥脆有劲。
「生蚵沙西米」（100元），选用现剥鲜蚵，泡过冰水以保持生蚵脆度及甜味，加上嫩姜丝沾点哇沙米酱油或姜末酱油膏吃，味美甘甜。
「水晶蚵仔」（150元），选用肥鲜蚵裹上薄薄的地瓜粉及太白粉，下水氽烫后马上放在冰水冷却，呈透明状的水晶蚵仔，沾上特制的五味酱，更添美味。


巷内老字号蚵仔炸
位在菜市场里的「王功巷子里」，自1948年营至今一直忠于原味，老板林顺泽为坚持所有的蚵仔炸都是现点现炸，所以不准外带，才能保持原始鲜滋味。
蚵仔炸分为加了韭菜末与蚵仔的「菜蚵炸」（20元）和纯蚵仔的「清蚵炸」（30元），饱满的内馅裹上薄薄一层面皮，咬下去酥脆不油腻，蚵仔鲜嫩多汁还热得烫嘴。


当地住宿
传统土角厝鲜体验
「雪花雅居民宿」是王功地区唯一的民宿，虽然是栋传统渔村土角厝，经过女主人陈美秀利用当地的蚵壳巧手布置下，外墙贴满了蚵壳、房子里面也都挂满了蚵壳风铃，墙壁漆上海洋蓝与白色，让这间老旧房舍呈现清新亮丽的新风貌。保留传统老房舍格局，厕所浴室都在室外，3间日式风格的房间提供游客体验渔村真实生活的难忘经验。2人房平日1600元，假日2000元。


建议行程
第1天
08：00 从台北出发
12：00 抵达彰化王功
12：30 午餐
13：30 福海度假渔村玩风帆、独木舟
15：30 防风林、海岸堤防骑单车
16：30 景观桥、王功灯塔看夕阳
18：00 吃蚵仔大餐
22：00 早睡早起身体好
第2天
08：00 蚵田巡礼
09：00 湿地生态体验
11：00 蚵壳创意DIY
12：00 品尝蚵仔小吃
13：00 福气鸡祈福
14：00 打道回府


计算一下
2人开车2日游 约花4250元
台北至王功来回油资 1000元
2人福海度假渔村门票＋独木舟 400元
2人蚵仔小吃 150元
2人蚵仔晚餐 400元
2人住宿 2000元
2人蚵壳DIY 200元
盐炒花生 100元

旅游资讯
开车 国道1号员林交流道，转接台76线（快速道路）至鹿港下，续接台17线往南行，过了王功桥左转即可抵达王功。
搭车 搭火车或客运至彰化，从彰化市搭乘往二林、芳苑方向的员林客运，即可抵达王功；员林客运彰化站（04）722-3153。
相关资讯
王功产业观光发展协会
（04）893-6748
彰化县王功蚵艺文化协会
（04）893-2248
王功福海度假渔村
（04）893-4557
王功巷子内蚵仔炸
（04）893-3478
阿源珍十味蚵仔炸餐厅
（04）893-1818
一品香花生（04）893-3257
雪花雅居民宿0938-893-361