王功市區的芳漢路及漁港附近有30多家專賣蚵仔的小吃店或餐廳，吸引不少老饕前來大快朵頤。來到王功除了吃蚵仔，還有機會撩起褲管到蚵田裡體驗當青蚵嫂的辛勞，吃現採鮮蚵，吃完後的蚵殼還可拿來作畫、做風鈴。或是騎著自行車優游在海濱防風林畔欣賞美麗的夕陽漁火；或是穿過防風林到隱藏在樹林後的福海度假漁村，在風平浪靜的內海湖泊，玩風帆、划獨木舟、走沙灘，享受漁村的寧靜與安逸。報
王功小檔案
彰化芳苑鄉王功村位於彰化平原的西南沿岸，西臨台灣海峽，有三分之一的土地是大肚溪與濁水溪的沖積平原。清嘉慶年間由於鹿港外海泥沙淤積，大船改由王功進出，因此曾是當年台灣中部相當重要的港口。王功養殖牡蠣已有百餘年歷史，相傳嘉慶君遊台灣時，對王功的蚵仔大為讚賞，因此稱這裡所產的蚵仔為「珍珠蚵」。

內海湖泊熱帶風情
在滿是爛泥濕地與蚵田的王功漁港邊，隔著一片木麻黃防風林，後面竟有一片細白沙灘的寧靜海灘，漁港後方的「王功漁港福海度假漁村」擁有一大片潔淨清澈的海水湖泊，圍繞著湖畔的細白沙灘是特地從越南整貨櫃運來的，沙灘旁椰子樹迎風搖曳，風平浪靜的內海湖泊最適合練習風帆及獨木舟。這片廣達10多公頃的內海湖泊經過地底下的岩石及砂石逆滲透軟化後，海水鹹度降到1.7度（一般海水為3度），水溫也維持長年均溫22至25℃。

蚵田滄海變良田
位於大肚溪及濁水溪出海口的王功，由於潮水退漲落差大，加上泥沙淤積所形成的海埔新生地面積廣達1000多公頃，適合養殖牡蠣。當地採用淺海沙灘地的「平掛式」養殖法，放眼望去蚵殼掛整齊排列，遊客可搭蚵農水陸兩用的鐵牛車暢遊蚵田，撩起褲管體驗採蚵、抓蚵螺、和尚蟹及彈塗魚的樂趣。原是泥沙淤積的河口海埔新生地，經蚵農們的耕耘，綿延不絕的蚵田呈現豐收的喜悅。


蚵殼雞沾染福氣
來到盛產牡蠣的王功，除了有機會撩下海逛蚵田，體驗養蚵及濕地生態，大啖各式物美價廉的牡蠣大餐，剩下的蚵殼還可DIY做成風鈴、裝飾品及蚵殼畫。而這隻全身貼滿3000塊蚵殼，長、高度皆為2.7公尺，重達300公斤的福氣雞，是彰化縣「王功蚵藝文化協會」與「王功社區」居民花了2個多月時間，所拼湊出來的，摸摸福氣雞，可讓雞年沾些好福氣喔。

騎單車漫遊黑森林
在王功漁港附近種植了一大片茂密的木麻黃防風林，這道介於海濱與村落之間的綠色圍牆，擋住了直撲而來的強勁海風。木麻黃樹終年翠綠茂盛，細長如絲的樹葉密密麻麻垂滿枝頭，走進樹林裡黑壓壓一片，像是童話故事裡大野狼會出沒的黑森林；騎著腳踏車沿著海邊的防風林遊走，一邊是綠油油的田園，穿過黑森林後是一望無際的大海，短短幾百公尺的海濱步道，可享3種不同風情。

王功燈塔時尚風
王功漁港是彰化唯一的漁港，佇立在漁港邊高達37.9公尺的八角型黑白相間的「王功燈塔」，不但肩負起指引滿載而歸的漁船歸航，行駛在台17線進入王功地區，大老遠就可看見聳立在港邊的黑白燈塔，這座醒目的燈塔不但是王功最引人注目的指標，也是台灣少見具時尚設計感的燈塔。


漫步夕陽漁火間
傍晚時分漫步海邊的防波堤，早上原本綿延至海平面遠處的蚵田，隨著漲潮淹沒在汪洋大海中。從王功燈塔沿堤防走到王功跨海大橋，火紅的
夕陽透過雲層的縫隙，金色光芒灑落海面，汪洋閃耀著粼粼波光，晚霞餘暉將天際渲染成瑰麗色彩。閒步在夕陽漁火間，可感受這個靜謐小漁港的幾許浪漫氣氛。


現剝青蚵趁鮮嘗
忙完採蚵工作後，勤奮的王功婦女還來不及脫下採蚵服，便在市場或漁港邊進行剝蚵工作。這裡剝蚵殼的方式是「開尾」，將蚵殼尾端插在固定於桌上的利刃再撬開，動作迅速俐落；王功的蚵仔耳葉共有7片，而嘉南地區的蚵仔只有6葉，要吃甜美好吃的新鮮蚵仔，挑王功的7葉珍珠蚵準沒錯！



蚵仔小百科
串起豐收的喜悅
目前常見養殖牡蠣的方式有「平掛式」、「插蚵式」以及「垂吊式」，所養殖出來的蚵仔風味各不相同。平掛式是在淺灘上插上竹竿讓蚵仔附生，隨著潮汐的漲退放養，蚵仔通常體積較小，口感鮮Q有勁；而王功的蚵仔則是在柱子間綁上塑膠繩，無論潮汐的漲退變化，每一顆蚵仔都能受到海水及陽光的滋潤，粒粒圓潤飽滿又香甜。
垂吊式適合養在海水較深的地方，因為長期浸泡在海水裡，蚵仔的體積都是巨無霸，口感與嚼勁卻不如前者來得甜美。

泥灘賞螃蟹大軍
撩起褲管踩在退潮後的蚵田濕地，不時有白鷺鷥及水鳥忙碌穿梭其中，而腳下踩的潮間帶沙泥質灘地也很精采，可愛的彈塗魚像是卡通造型的凸眼泥鰍，還有白腳、藍背甲，看起來像光頭和尚的「和尚蟹」，因常聚在一起成群出沒而被稱為「兵蟹」，與一般的螃蟹最大的不同就是和尚蟹是直行而不是橫著走。


創意蚵殼彩繪DIY
形狀奇特的蚵殼洗淨後，經過彩繪及簡單加工，也可製作成蚵殼畫、裝飾品、風鈴等藝術品。質地堅硬的蚵殼串成的風鈴或門簾，聲音清脆悅耳。「王功蚵藝文化協會」不但安排遊客豐富的蚵田巡禮，體驗採蚵、認識紅樹林及濕地生態，回來後品嘗蚵仔，洗淨的蚵殼並彩繪串成風鈴或裝飾品，既環保又有紀念意義。蚵殼彩繪DIY每人100元。


特色伴手
鹽炒花生古早風味
王功地區因為地質乾燥鹽分高，適合種植蘆筍及花生，這裡的花生結實飽滿，現炒的鹽炒花生也是王功遠近馳名的特產之一。巷子內的「一品香」花生，選用當地特產花生，堅持用傳統手工製作，用小火加上細鹽慢炒，保留古早風味。花生每包100元。


風味美食
道地蚵仔料理 鮮腴甘美
位於王功漁港附近景觀橋對面的「阿源珍十味蚵仔炸海鮮餐廳」，是連當地人都說讚的風味餐廳。店裡最受歡迎的「蚵仔披薩」（100元），選用飽滿鮮蚵、切碎的九層塔及蔥花加上薄薄一層粉漿煎成金黃薄片，吃起來酥脆有勁。
「生蚵沙西米」（100元），選用現剝鮮蚵，泡過冰水以保持生蚵脆度及甜味，加上嫩薑絲沾點哇沙米醬油或薑末醬油膏吃，味美甘甜。
「水晶蚵仔」（150元），選用肥鮮蚵裹上薄薄的地瓜粉及太白粉，下水汆燙後馬上放在冰水冷卻，呈透明狀的水晶蚵仔，沾上特製的五味醬，更添美味。


巷內老字號蚵仔炸
位在菜市場裡的「王功巷子裡」，自1948年營至今一直忠於原味，老闆林順澤為堅持所有的蚵仔炸都是現點現炸，所以不准外帶，才能保持原始鮮滋味。
蚵仔炸分為加了韭菜末與蚵仔的「菜蚵炸」（20元）和純蚵仔的「清蚵炸」（30元），飽滿的內餡裹上薄薄一層麵皮，咬下去酥脆不油膩，蚵仔鮮嫩多汁還熱得燙嘴。


當地住宿
傳統土角厝鮮體驗
「雪花雅居民宿」是王功地區唯一的民宿，雖然是棟傳統漁村土角厝，經過女主人陳美秀利用當地的蚵殼巧手布置下，外牆貼滿了蚵殼、房子裡面也都掛滿了蚵殼風鈴，牆壁漆上海洋藍與白色，讓這間老舊房舍呈現清新亮麗的新風貌。保留傳統老房舍格局，廁所浴室都在室外，3間日式風格的房間提供遊客體驗漁村真實生活的難忘經驗。2人房平日1600元，假日2000元。


建議行程
第1天
08：00 從台北出發
12：00 抵達彰化王功
12：30 午餐
13：30 福海度假漁村玩風帆、獨木舟
15：30 防風林、海岸堤防騎單車
16：30 景觀橋、王功燈塔看夕陽
18：00 吃蚵仔大餐
22：00 早睡早起身體好
第2天
08：00 蚵田巡禮
09：00 濕地生態體驗
11：00 蚵殼創意DIY
12：00 品嘗蚵仔小吃
13：00 福氣雞祈福
14：00 打道回府


計算一下
2人開車2日遊 約花4250元
台北至王功來回油資 1000元
2人福海度假漁村門票＋獨木舟 400元
2人蚵仔小吃 150元
2人蚵仔晚餐 400元
2人住宿 2000元
2人蚵殼DIY 200元
鹽炒花生 100元

旅遊資訊
開車 國道1號員林交流道，轉接台76線（快速道路）至鹿港下，續接台17線往南行，過了王功橋左轉即可抵達王功。
搭車 搭火車或客運至彰化，從彰化市搭乘往二林、芳苑方向的員林客運，即可抵達王功；員林客運彰化站（04）722-3153。
相關資訊
王功產業觀光發展協會
（04）893-6748
彰化縣王功蚵藝文化協會
（04）893-2248
王功福海度假漁村
（04）893-4557
王功巷子內蚵仔炸
（04）893-3478
阿源珍十味蚵仔炸餐廳
（04）893-1818
一品香花生（04）893-3257
雪花雅居民宿0938-893-361