※青菜湯是一種健康天然蔬菜湯,採用純有機蔬菜白蘿蔔、白蘿蔔葉、紅蘿蔔、牛蒡、香菇等五種原料組合而成,具防癌、增強免疫力等功效。
◎ 紅蘿蔔:含有豐富的β胡蘿蔔素(βCAROTENE)維生素B2、B1,維生素A的含量是所有食物之冠,可維護眼睛與皮膚的健康。其中葉酸、木質素、indol素均是抗癌物質,尤其木質素更能使人體免疫能力提昇2~3倍。紅蘿蔔是鈣質的最佳供給來源之一。
◎ 白蘿蔔:含有「indol」及「酶」物質,能分解致癌的「亞硝氨」,而且「indol」更有抑制癌細胞作用。消化澱粉酶對修復胃黏膜、促進消化機能效果很大。所含的澱粉和氧化酶等酵素,能夠防止胃酸過多、胃炎、胃潰瘍,對抑制細胞老化效果也很高。
◎ 蘿蔔葉:含有豐富的胡蘿蔔素,維生素A、B、C及鈣,維生素A的含量是肝臟與鰻魚的3倍,維生素B1比豆豉多6成,維生素B2是牛奶的兩倍,維生素C更是橘子的2倍多、是檸檬的10倍之多。鈣的含量是菠菜的四倍。
◎ 香菇:含有「多醣」物質,是調節人體免疫反應T細胞的促進劑,能活化巨噬細胞,並對癌症的多種化療藥物有增效的效應。並可降低膽固醇與血壓 ..
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