相較於西班牙中北部的天主教人文，位於西班牙南部的安達魯西亞受摩爾人的統治最久，因此呈現出獨特的回教風情，甚至有教堂與清真寺建築相合的特別景象，區內各地的知名建築都可找到這些政治演變刻畫在建築的痕跡：塞維亞的大教堂、哥多華的大清真寺，以及格拉那達的阿蘭布拉宮都是代表。

摩爾式建築是這個地區最常見的建物，特色是包含不加裝飾的拱頂、簡單的圓拱馬蹄型，或是擁有繁複裝飾的拱型、有亮麗釉彩的青花磁磚，以及阿拉伯文或者幾何圖形的裝飾。開放空間中，水是重點，通常花園中會有噴泉或水道，而建築物前的水池則有創造倒影並結合光線運用的作用。摩爾人來自沙漠地區，對水格外重視，也就是為什麼在回教宮殿、清真寺中，常可見到噴泉等與水有關的設計。

哥多華的大清真寺(Mezquita)是回教信仰的起始，始建時間可追溯到西元8世紀，之後不斷擴建，並融入各種風格，後來因政治因素，16世紀清真寺的中央被拆掉了一塊，建了一座義大利風格的大教堂。

多次的擴建與改建，讓原先單純的清真寺成為複雜而精彩的宗教建築藝術，支持著馬蹄拱型的850圓柱為內部的代表景觀，這些使用花崗岩、寶石和大理石等材質的拱型柱，經過精密的計算呈現完美的等比例排列，無論直看或是斜看，都是整齊的一列，讓人讚嘆！

金碧輝煌的祈禱壁龕中，一部金色的可蘭經手抄本與其相輝映，可蘭經前的火板石，經過朝聖者長期跪拜，已經明顯破損。
雖然轉為基督教使用，但供回教徒入寺前洗淨手腳的橘園中庭仍繼續保留，中間還有一棵900年橄欖樹，雖然只剩一截樹幹，但它仍強韌地活著。

其他建築之美
格拉那達的阿蘭布拉宮(Alhambra)，是回教宮殿之美的極致展現，除了建築之美，更有上乘的光影手法運用，即使建材並不特別，只是普通的灰泥、木材和磁磚，卻組合出讓人驚艷的作品。如阿本瑟拉黑斯廳，棚頂利用畢達哥拉斯定理組合出的幾何圖案，單一的建材卻讓人眼花撩亂。

阿蘭布拉宮旁的軒尼洛里菲花園(Generalife)，原本也屬於皇宮的一部分。Generalife，原意為「天堂花園」之意，現在是每年一度的格拉那達音樂節的舉行地點。

雖然幾起戰亂讓阿蘭布拉宮遭受極大的破壞，但近年來的鉅資修復，已慢慢恢復舊觀。

塞維亞的大教堂及迴旋塔(Catedral de Sevilla y La Giralda)是由大清真寺遺址改建，清真寺建築時間在12世紀，而大教堂則於200年後於原址重建，這座花了一個世紀才完成的教堂，採用哥德式建築，不過，迴旋塔和橘園中庭都還可以看出當時摩爾建築留下的影子。

迴旋塔(La Giralda)是大教堂的鐘塔，14世紀之前是清真寺的尖塔，原址改奉基督後，不但塔頂的標示改變為基督教代表物，塔也跟著多次增高，也愈變愈華麗。迴旋塔內有環狀步道可登頂，以往為了方便牽馬行走，只有順勢盤上的斜坡，未設階梯；站在塔頂可眺望塞維亞市，只不過鐘響時音量有點嚇人就是了！