【韓國報導】

沒嘗遍世界佳餚，

但截至目前為止能讓我吃得狼狽又喊爽的食物，

一為馬來西亞小吃，二是韓國料理。

吃進嘴裡麻辣舌尖，吞進肚中熱腸暖胃，那股辣勁，想到就令人覺得滿足。

到韓國餐館吃飯，話不多說，

一盤盤色澤濁紅的泡菜先上桌，

說它濁，是因為混著辣椒醬或辣椒粉，細碎的野菜原色難以辨認，

發酵與不發酵的各種醃漬菜味一踏進餐廳就漾進鼻中，

過不了幾天就會發現它飄散在韓國各地的街道，以及城市空氣裡。


精采的小菜往往在主菜上桌前就能填飽肚子。攝影/MOOK莊明穎
沒有過度的人工盤飾，一碟碟小菜擺在餐桌就足以刺激人的感官神經並分泌唾液，

大點兒的餐館，一道主食就有5、6樣泡菜，

捲曲著的鮮紅大白菜、切塊透著辣椒紅的蘿蔔、拌著辣椒末的野菜，

光是精彩的醃漬菜就讓人措手不及。

只要將筷子移動在小菜間，就夠你辣得直衝腦門、眼冒金星，


料多實在的全州拌飯。攝影/MOOK莊明穎
更別說豪氣地用筷子努力攪拌，那碗用米飯和著什錦野菜、辣椒醬、生雞蛋的全州石鍋拌飯為著那份美味，誰管他鼻水直流、臭汗直冒，只要大口大口地，吃，就對了！

走出餐館，韓國辣椒也沒閒著，

在漢城街頭，三五步就可見一小吃攤，

景況不比福岡的博多屋台差，

炒辣年糕、辣蒟蒻豬腸、辣醬烤雞塊，旁邊還有以兩倍竹筷長的竹籤插著煮天婦羅，

想吃嗎？小攤小販沒位子讓你優雅進食，

要大啖街頭極辣，就站著嘗吧！


漢城路邊攤



走在漢城街上很難不被那便宜又美味的路邊攤吸引。攝影/MOOK莊明穎
時間：早晨至夜間

費用：一盤炒辣年糕800-900韓幣

注意事項：沒有座位，得站著吃，另附一杯高湯

◎相關網站：

‧韓國觀光公社http://chinese.tour2...m/big5/



◎採訪協力：韓國觀光公社