三元火肉(脆皮燒肉)

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[主菜][蒸炒] 三元火肉(脆皮燒肉)

材料：
豬腩肉(帶骨)2斤

上皮料：
粗鹽3湯匙、花椒11/2湯匙

擦肚料：
味椒鹽2湯匙、糖1湯匙、胡椒粉少許、蒜茸1茶匙、玫瑰露酒1茶匙

做法：
1. 將花椒與鹽同炒至香，待凍後備 ..

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x0 [樓主] From：香港電訊盈科 \| Posted：2005-02-08 22:28 \|

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