三酸甘油酯
　三酸甘油酯即是中性脂肪，是血脂肪的成分之一，扮演着贮存与输送的角色，大部分存在于乳糜微粒及极低密度脂蛋白内。三酸甘油酯和胆固醇，都是造成动脉硬化的危险因子，现代人吃的好更必须要小心防范。

三酸甘油酯的正常值
依年龄的不同而有差异，若超过下列标准值，便属异常。
      20～25岁120mg/dL
      26～29岁140mg/dL
      30～39岁150mg/dL
      40～49岁160mg/dL
      50岁以上190mg/dL

三酸甘油酯异常的疾病诊断
1.      高三酸甘油酯血症
家族性高三酸甘油酯症、肾病症候群、肝病、胆道阻塞、甲状腺机能低下、糖尿病、心肌梗塞、动脉硬化等。
2.      低三酸甘油酯血症
营养不良、先天性无B脂蛋白血症。
诱发三酸甘油酯值上升有原因三酸甘油酯异常的诱因，除了疾病所引发的情况外，遗传、饮食、服药也有影向：
1.      家族遗传
家族成员普遍有三酸甘油酯偏高的情形，易有偏高的倾向。
2.      饮食习惯
爱吃高脂肪、高热量食物，而且经常饮酒的人，通常属肥胖体型，其血中三酸甘油酯数值比一般人高。
3.      使用药物
口服避孕药、副皮质荷尔蒙等。
4.      饮酒过量和糖尿病患者
其三酸甘油酯值很高。

三酸甘油酯检查注意事项：
1.      抽血检查而须禁食12～14小时，最好在早晨空腹时，接受抽血检查较理想。
2.      检查前患者必须注意，避免服用避孕药、甲状腺药物等，可能降低三酸甘油酯的药物。
3.      检验前一天应避免大吃大喝，且不可饮酒。
4.      检验前十分钟，最好静坐并放松心情。
5.      维持理想体重，预防三酸甘油酯偏高；尤其是检查前一个月，宜注意不让体重过度变化，才不会影响检查结果。