【店名】[台北市中山区] 金佳美食阿图麻油鸡
【地址】台北市中山区林森北路552-2号
【介绍说明及推荐理由】 位在台北市中山区晴光商圈外围的金佳美食阿图麻油鸡,起初对麻油鸡料油不太感兴趣,但禁不起外面有人排队、内用又高朋满座、坐无虚席的状况下,朋友俩就进去试试味道了!
除了麻油鸡之外,还有腰子、猪肝、猪心、猪脚、赤肉…等可供选择。汤的话,不喜欢麻油口味的,可以选择清口味的。跟朋友点了麻油鸡面线、干猪肝、麻酱面、当归猪脚,但老板说当归猪脚没了,而且还反问一句话「谁要喝的,有怀孕吗???」我一头雾水的问「怀孕跟当归猪脚有什么关系?(心想你是说我朋友胖吗?)」,后来老板说「怀孕期间不能吃当归」,这真得是我第一次遇到!
最后就吃点「麻油鸡面线、干猪肝、麻酱面」。点完餐结完帐,用餐的地方是在点餐的隔壁第二间房子,房子有点窄小,分为一、二楼。
*干猪肝
因为猪肝补血,对女性很好,所以非常喜欢吃猪肝,但吃过的猪肝有二种经验:第一种就是煮的太熟太老;第二种就是煮得外熟内生,要煮得全熟又Q软,印像中没有几家!
这一家的猪肝恰到好处呀!要沾着麻油来吃,还是要沾着酱油膏来品尝,都很美味,记得配上姜丝,一极棒唷!
*麻油鸡面线
汤里有一股不算淡的酒味,反倒是没有什么麻油味,面线Q又带劲,附着上汤汁,整体感还不错!鸡肉的方面就是一支鸡翅的份量,再多一块肉,十分新鲜有弹性,大小也好入口。
*麻酱面
酱非常浓稠也很香,面条的话不像面线来得有Q劲,反倒是偏软烂,但麻酱附着在面条上非常的紧密,满口面条及麻酱香味,真得过瘾!
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