【店名】[台北市中山區] 金佳美食阿圖麻油雞
【地址】台北市中山區林森北路552-2號
【介紹說明及推薦理由】 位在台北市中山區晴光商圈外圍的金佳美食阿圖麻油雞,起初對麻油雞料油不太感興趣,但禁不起外面有人排隊、內用又高朋滿座、坐無虛席的狀況下,朋友倆就進去試試味道了!
除了麻油雞之外,還有腰子、豬肝、豬心、豬腳、赤肉…等可供選擇。湯的話,不喜歡麻油口味的,可以選擇清口味的。跟朋友點了麻油雞麵線、乾豬肝、麻醬麵、當歸豬腳,但老闆說當歸豬腳沒了,而且還反問一句話「誰要喝的,有懷孕嗎???」我一頭霧水的問「懷孕跟當歸豬腳有什麼關係?(心想你是說我朋友胖嗎?)」,後來老闆說「懷孕期間不能吃當歸」,這真得是我第一次遇到!
最後就吃點「麻油雞麵線、乾豬肝、麻醬麵」。點完餐結完帳,用餐的地方是在點餐的隔壁第二間房子,房子有點窄小,分為一、二樓。
*乾豬肝
因為豬肝補血,對女性很好,所以非常喜歡吃豬肝,但吃過的豬肝有二種經驗:第一種就是煮的太熟太老;第二種就是煮得外熟內生,要煮得全熟又Q軟,印像中沒有幾家!
這一家的豬肝恰到好處呀!要沾著麻油來吃,還是要沾著醬油膏來品嚐,都很美味,記得配上薑絲,一極棒唷!
*麻油雞麵線
湯裡有一股不算淡的酒味,反倒是沒有什麼麻油味,麵線Q又帶勁,附著上湯汁,整體感還不錯!雞肉的方面就是一支雞翅的份量,再多一塊肉,十分新鮮有彈性,大小也好入口。
*麻醬麵
醬非常濃稠也很香,麵條的話不像麵線來得有Q勁,反倒是偏軟爛,但麻醬附著在麵條上非常的緊密,滿口麵條及麻醬香味,真得過癮!
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