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cat775
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[養身] 茶水煮飯有益健康
作者:未知   轉貼自:網絡

  茶水中的茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成。胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質,它們在37℃和適當酸變的情況下,極易生成能致癌的亞硝胺,而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成,從而達到預防腸胃等消化道癌的目的。

  茶多酚可以增強微血管韌性,防止微血管壁破裂而出血,還可以降低血膽固醇,抵制動脈粥樣硬化,能有效地防治心腦血管疾病。

  茶水煮飯的方法很簡便。先將茶葉1-3克,用500-1000克開水浸泡5-10分鐘;取一小塊潔淨的紗布,將茶水過濾去渣後待用(隔夜茶水不宜用);將洗淨的米放入鍋中,把茶水倒入,使之高出米麵3釐米左右,煮熟的飯又好吃又有益健康。


如果沒有明天!!
你今天要做什麼?來的及做什麼??...
獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2005-02-26 08:57 |
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茶水煮飯助消化
  中餐美食何止百樣千樣,色美味香,自然誘得人胃口大開。但當您美美地吃完一頓飯,是否出現過胃漲等不消化的感覺呢?

  提到助消化,很多朋友都有這樣一個生活習慣,就是在吃了大魚大肉或者非常油膩的東西以後,習慣喝一杯非常濃的茶。其實這是一個不太科學的生活習慣。因為人在吃飯的時候如果喝了這麼一杯茶的話,大量的水會沖淡胃液,反而影響消化功能。那有沒有什麼辦法不會沖淡胃液呢?現在我就要給您支招了,那就是用茶水來煮飯。

  茶水煮飯為什麼能助於消化呢?專家說:「茶葉當中的多酚類可助消化。」茶多酚指的就是茶葉中酚類物質的總稱,酚類物質的ph值成酸性進入人體以後能促進消化酶的生成,對於我們的腸胃消化功能是很有好處的。

  茶水煮飯,操作簡單。實際區別在於用水,還是用茶水。煮飯的茶水可不能太濃。一般三口之家,用3克左右茶葉就足夠了,浸泡10分鐘就可以。和一般煮飯的程序一樣,把茶水倒進米鍋,小火煮20分鐘就可以等著開飯了。


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獻花 x1 回到頂端 [1 樓] From:台灣中華電信 | Posted:2006-08-04 14:00 |

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