虽然都是些不惹人注意细节,但却与你我的健康有切深的关系!

    1.
如果吃坏肚子，有类似食物中毒的情况，可以赶紧喝「优酪乳」来改善。

    2.
以玻璃瓶装的酱油可以热杀菌处理，所以没有防腐剂，但是没有用完的要放在冰箱里。塑胶瓶装的则无法热杀菌处理，所以一定会用防腐剂。

    3.
市面上贩卖的「蜜饯、金针、F年果糖」，里面都有高量的「二氧化硫」，会造成气喘」。

    4.
在台湾，45%以上的花生都含有「黄曲毒素」，所以不要大量的吃，而且至少隔三天以上再吃第二次，以免黄曲毒素无法代谢掉而增加肝脏的负荷。

    5.
市面上贩卖的纸盒装牛奶里面，都会有「双氧水」，是作为纸盒杀菌用的。

    6.
吃掉一公斤的蔬菜，相当于100条香肠的「亚硝酸」，因为除了「有机蔬菜」之外，都是使用化学肥料，尤其是氮肥，虽然会让蔬菜长得很漂亮，但是也造成残留。另外，长得愈漂亮的蔬菜愈危险，因为虫不敢吃它，那是因为使用农药的缘故。而且，这些残留的肥料和农药，用水洗是洗不掉的。

    7.
在台湾，海鲜尽量不要吃，因为海洋被污染得相当严重。如果实在忍不住要吃鱼，也要吃「小尾的」鱼，而不要吃大尾的，因为大鱼吃小鱼，小鱼的毒素会累积在大鱼的体内，一条大鱼体内的毒素，是小鱼的100倍，所以，如果想吃一公斤的鱼，要吃一公斤的小鱼，而不要吃一公斤的大鱼。

    8.「三色蛋」(尤其是自助餐店里的)，是高风险的中毒食品。

    9.
泡面保丽龙碗遇热会释出108种的物质，而且许多还会产生怪味，但是都被调味料的味道盖过去了。(所以，应该改用大磁碗，甚至最好少吃，因为泡面的面都是用油炸的)

    10.
胡椒最容易生长细菌，在学校做实验时，常用胡椒泡水放一夜后用来做生化实验。所以胡椒的保存需要多加留意。

    11.
用茶包泡茶的时候，不要把纸牌标签一起放进去，因为标签上都会使用工业色素印制图案，而这些色素是会溶于水的。

有人会聪明的把茶包标签一起泡下去喝吗