下面是引用 Amoeba 于 2009-05-15 20:32 发表的 :
嗯...我只喜爱吃月桃叶包的水煮肉粽或菜粽
竹叶包的粽子缺了月桃的清香

嗯！南部市面上的肉粽都是竹叶包的比较多，月桃叶普遍都拿来包菜粽！

不过用月桃月包肉粽的话，应该只有自家包的独家肉粽！自家才吃的独门肉粽真的是 --->  

月桃叶没有包肉粽来卖，大概市面上的店家有其市场考量吧！

因为月桃叶它太强烈的辛香气味，压过肉粽本身内馅香味，吃惯传统口味肉粽的人，
可能会比较难接受这两者的结合！

而菜粽相对于肉粽而言，菜粽本生的内馅只有花生，糯米也没爆香过，单纯的菜粽只
有糯米香、花生香， 不会过于复杂！   反而与月桃叶的辛香气味结合在一起！  

这样清爽的口味，是适合早餐来一客的！当然还要配上一份由「木桶味噌」加上豆腐、柴鱼、海带芽
调合的而成「黯然消魂味噌汤」！  


绝品！

记的内湾有卖一种叫野姜花粽

不知道此粽该算哪一种分类

下面是引用 cg452580 于 2009-05-16 20:55 发表的 :
记的内湾有卖一种叫野姜花粽

不知道此粽该算哪一种分类

我第一次听到「野姜花叶子」包粽子是五六年前，一名原住民同事的口中听到的！

而你说的内湾「野姜花粽」是真的用野姜花当成内馅，包成粽子！网路上也一小部份说是客家粽啦！

我没吃过，我认为应该把它归类了「独门口味」的粽子！

搞不好以后会有人创新一些更奇怪的粽子也说不定，比方说把「肯得鸡的鸡肉」拿来包粽子，
吃「肯得鸡肉粽」的时候还有一根鸡毛在里面！

还是南部粽好吃
我家每年包的粽子，一定会分包不同的两种肉馅，猪肉与鸡肉
这样不敢吃猪肉的人就可以拿包鸡肉的

下面是引用 shina 于 2009-05-16 23:12 发表的 :
还是南部粽好吃
我家每年包的粽子，一定会分包不同的两种肉馅，猪肉与鸡肉
这样不敢吃猪肉的人就可以拿包鸡肉的

真的有人包「鸡肉粽」吗？太神奇了！ ，            有没有加鸡毛？

有没有人包鱼肉粽的？(不是鲍鱼啦！)，料理的当，鲑鱼应该不错喔！

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初学者上山后自采，比较可能 容易与「月桃叶」 混淆的叶子，

这种叶子，看起来一付粽子样，却有毒性


维基百科：  文殊兰

文殊兰 药性及其毒性
文殊兰全株有毒，当中以鳞茎毒性最强。全株均含石蒜碱（Lyco·rine）、多花水仙碱（Tazettine）等多种生物碱[3]。误服可引致呕吐，腹痛，先便秘后剧烈下泻，呼吸不整，脉搏加快，体温上升等；大量误服可引致神经系统麻痹而死亡

可以外用不可内服！

据《全国中草药汇编》记载文殊兰性味辛、凉、有小毒[3]。有消肿止痛、行血散瘀[13]之效，对跌打损伤、痈疖肿毒、咽喉炎及蛇咬伤等有治疗之用。新鲜的叶和鳞茎，捣碎后敷上患处，对治疗软组织受损、闭合式骨折有帮助。台湾原住民排湾族及阿美族，则以文殊兰治疗刀伤、消肿止痛及蛇咬[3]。可以外用  不可食用！





这种叶子，看起来 就是一付   粽子样

文殊兰 有毒                      以下图片来源，网路搜寻：  http://163.3...9.6/



以下图片来源，网路搜寻： http://3.blog.xuite.net//




文殊兰 有毒                              以下图片来源，网路搜寻： http://sunris.eu/amar...ae.html/





文殊兰 有毒  以下图片来源，网路搜寻： http://tnl.tw...org/

还是比较喜欢南部粽的口感，或许是从小吃到大的关系吧...，在偶然的机会下曾吃过野姜花叶包的粽子，还不错喔，粽子有种特殊的野姜花的清香味，还蛮特别的。