下面是引用 Amoeba 於 2009-05-15 20:32 發表的 :
嗯...我只喜愛吃月桃葉包的水煮肉粽或菜粽
竹葉包的粽子缺了月桃的清香

嗯！南部市面上的肉粽都是竹葉包的比較多，月桃葉普遍都拿來包菜粽！

不過用月桃月包肉粽的話，應該只有自家包的獨家肉粽！自家才吃的獨門肉粽真的是 --->  

月桃葉沒有包肉粽來賣，大概市面上的店家有其市場考量吧！

因為月桃葉它太強烈的辛香氣味，壓過肉粽本身內餡香味，吃慣傳統口味肉粽的人，
可能會比較難接受這兩者的結合！

而菜粽相對於肉粽而言，菜粽本生的內餡只有花生，糯米也沒爆香過，單純的菜粽只
有糯米香、花生香， 不會過於複雜！   反而與月桃葉的辛香氣味結合在一起！  

這樣清爽的口味，是適合早餐來一客的！當然還要配上一份由「木桶味噌」加上豆腐、柴魚、海帶芽
調合的而成「黯然消魂味噌湯」！  


絕品！

記的內灣有賣一種叫野薑花粽

不知道此粽該算哪一種分類

下面是引用 cg452580 於 2009-05-16 20:55 發表的 :
記的內灣有賣一種叫野薑花粽

不知道此粽該算哪一種分類

我第一次聽到「野薑花葉子」包粽子是五六年前，一名原住民同事的口中聽到的！

而你說的內灣「野薑花粽」是真的用野薑花當成內餡，包成粽子！網路上也一小部份說是客家粽啦！

我沒吃過，我認為應該把它歸類了「獨門口味」的粽子！

搞不好以後會有人創新一些更奇怪的粽子也說不定，比方說把「肯得雞的雞肉」拿來包粽子，
吃「肯得雞肉粽」的時候還有一根雞毛在裡面！

還是南部粽好吃
我家每年包的粽子，一定會分包不同的兩種肉餡，豬肉與雞肉
這樣不敢吃豬肉的人就可以拿包雞肉的

下面是引用 shina 於 2009-05-16 23:12 發表的 :
還是南部粽好吃
我家每年包的粽子，一定會分包不同的兩種肉餡，豬肉與雞肉
這樣不敢吃豬肉的人就可以拿包雞肉的

真的有人包「雞肉粽」嗎？太神奇了！ ，            有沒有加雞毛？

有沒有人包魚肉粽的？(不是鮑魚啦！)，料理的當，鮭魚應該不錯喔！

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初學者上山後自採，比較可能 容易與「月桃葉」 混淆的葉子，

這種葉子，看起來一付粽子樣，卻有毒性


維基百科：  文殊蘭

文殊蘭 藥性及其毒性
文殊蘭全株有毒，當中以鱗莖毒性最強。全株均含石蒜鹼（Lyco·rine）、多花水仙鹼（Tazettine）等多種生物鹼[3]。誤服可引致嘔吐，腹痛，先便秘後劇烈下瀉，呼吸不整，脈搏加快，體溫上升等；大量誤服可引致神經系統麻痺而死亡

可以外用不可內服！

據《全國中草藥匯編》記載文殊蘭性味辛、涼、有小毒[3]。有消腫止痛、行血散瘀[13]之效，對跌打損傷、癰癤腫毒、咽喉炎及蛇咬傷等有治療之用。新鮮的葉和鱗莖，搗碎後敷上患處，對治療軟組織受損、閉合式骨折有幫助。台灣原住民排灣族及阿美族，則以文殊蘭治療刀傷、消腫止痛及蛇咬[3]。可以外用  不可食用！





這種葉子，看起來 就是一付   粽子樣

文殊蘭 有毒                      以下圖片來源，網路搜尋：  http://163.3...9.6/



以下圖片來源，網路搜尋： http://3.blog.xuite.net//




文殊蘭 有毒                              以下圖片來源，網路搜尋： http://sunris.eu/amar...ae.html/





文殊蘭 有毒  以下圖片來源，網路搜尋： http://tnl.tw...org/

還是比較喜歡南部粽的口感，或許是從小吃到大的關係吧...，在偶然的機會下曾吃過野薑花葉包的粽子，還不錯喔，粽子有種特殊的野薑花的清香味，還蠻特別的。