人体就像一部机器，如果不定期补给营养，就无法维持其正常机能，若一旦暂停营养的补给，就会增大一次营养成分的吸收。也就是说。进餐时间的间隔越长，就越易促成营养成分的吸收。因此，均衡一日三餐的营养，补给高营养成份，促进体内新陈代谢，这样才有利于健康减肥，如果节食，则会影响新陈代谢的顺利进行，进而有害健康。

所以，想减重者一定要有正确的饮食观念。首先，早餐极为重要，即使无食欲，也要勉强吃些东西，因为如果不吃早餐，午餐与晚餐相隔时间较长，营养吸收就会加剧，就容易使身体发胖。

医师建议，早餐应多准备汤及乳酪等；另外，早餐后喝一杯水，再做些轻度运动效果会更好，因为这样做，可促进血液循环，增强食欲，有助排泄，如果能比平时早起15分钟效果就会更好。

当然，注意食物搭配、饮食多样化、有规律地进餐，以保持体内营养均衡，此外，也可以适当吃些甜食；要注意上午要避免吃零食，如果实在感到饥饿，就不要太勉强，可吃些日式糕点，因为这类的糕点热量低，对减肥影响不大。

至于晚餐是三餐最重要的，因而最好能选择日本料理。如果早上与中午的饮食比较充足，晚上的进食就不宜过多，并且不宜过咸，因为如果人体摄入盐分过多就会多喝水，而摄入水分过多，容易导致发胖；而且千万要注意：就餐后不宜立即就寝。