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梅精的好处 很多老一辈的人很推荐梅精，我也常听说梅精的其他神奇功效，

..好处多多 现在做正是时候...今年请我妹妹帮我做一年的份量好好来保
养............ ......... ......... ......... ......... ......... ......... .
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(一)梅精真是人类最伟大的发现之一，它是史上超强的碱性食品，其疗效比梅
干高出七倍，具有杀菌、排毒、净血、消除疲劳、促进活力、改善体质、抗癌
等效能， 并且，可以预防与调养各种疾病。

(二)梅子在人类长久的历史长河中，证明它与人类的生活饮食有极密切的关
系。梅子是一种美味的食品，也是一种珍贵的药材。梅花高雅脱俗，气派非
凡，绽放在冬 季的寒天雪地，带来怡人风景和香气，抚慰人类的心灵。

(三)现代人 经常熬夜，且多肉食容易造成酸性体质，罹患癌症等文明病的机率
也相对增高；健康的人血液呈弱碱性。人刚出生时的体质都属弱碱性，但随着
环境污染、生活不规 律，以及不当的饮食习惯，使我们的体质逐渐转成酸性，
85%的痛风、高脂血症、高血压、癌症的病患者，都属酸性体质。

(四)仰赖药物，不如注重食物养生，要懂得透过饮食的智慧，从自然的食材
中，摄取充分的营养，来治疗疾病。所谓医食同源，即是我们所吃的食物，具
有营养而对身 体也有裨益与疗效，不但吃饱了，同时获得健康的保障。食用梅
精，以及运用梅精来制作料理，就是这个道理。

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(五)3000多年前的《神农本草经》记载

梅子原产于中国的四川和湖北两省，3000多年前的中国古籍《神农本草经》
中，已经记载梅子的药效。那时候的人们，头痛时，将咸 梅肉贴在太阳穴上，
用来止痛；疫病流行时，吞服梅精避免被感染；而在21世纪的现代，依然沿袭
古法来养生，以现代医学的观点来看，梅子的药效依然令人刮目 相看。近代从
中国挖掘出的2世纪前长沙马王堆的汉墓里，发现了乌梅。（一种熏干的梅子。
那时候的制法是，采自未成熟的青梅，以稻草或木屑用火熏干，干燥后变 成黑
色。对于当时的疫病，如下痢、止吐、驱除蛔虫、止渴、解热、化痰等诸症，
均具有良好的疗效。）

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(六)1817年《诸国古传书秘方》记载

后来，日本人将乌梅再加工为梅肉精，简称为梅精。1817年，日本衣关顺庵着
作《诸国古传书秘方》中记载：「罹患伤寒时，取少许青梅，榨汁曝晒，将成
糊状时，加五分之一的甘草，服用即见效。」这极可能就是是梅肉精的起源。
不仅可治伤寒，对于霍乱、下痢、吐泻、便秘亦具有功效。近 代，梅子的营养
成分已知包括有：蛋白质、碳水化合物、有机酸（如苹果畯、柠檬酸、维生素
Ａ、Ｃ等）、矿物质（如铁、镁、磷、钙等）。

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(七)丰臣秀吉养成日人食梅养生的习惯

日本为长寿之国，在他们的饮食生活中，经常与梅为伍，深知梅子有益健康。
病人吃粥时，以咸梅为菜肴，来强化体力，都是长期生活经验中得来的生活智
慧。有句话说「望梅止渴」，意思说，看见了梅子，便不由自主，口中分泌出
唾液，解除了口渴。古 代战场中的士兵，处于口干舌裂的时候，随身携带着咸
梅，视为最后的食物，只准看而不准吃，真的用来「望梅止渴」，士兵们看见
咸梅时，口中分泌唾液，用来解除口渴。据说，日本名将丰臣秀吉便经常使用
这招，对疲惫不堪的士兵们心理喊话：「前面有座山，长满了梅子！」用来激
励士气，同时具有「思梅止渴」的效果。后来，丰臣秀吉平定天下后，下令日
本全国上下、家家户户种植梅树，至今，成为日本开发各种梅食品，日本人食
梅养生的习惯。

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(八)梅精于21世纪重新被重视

梅子虽然生产于春季，但一年四季都品尝得到。刚 采收时的青梅，酸度高、产
期短，极少有人鲜食，大都是加工后，制成各式各样的梅食品，脆梅类、软梅
类、梅醋、梅酒。到了 21世纪，近年盛行将青梅肉 精华浓缩为健康养生极品
的梅精。梅精将梅子的惊人效用发挥得淋漓尽致，含有超强碱性，所有的药效
和疗效，是梅干的7倍，用来杀菌、镇痛、消除疲劳、调节血压和血液循环、美
容效果、消 除压力、提高钙质的吸收率、提高免疫力、抗过敏、抗氧化，改善
肠胃道功能，强化肝脏、心脏、肾脏功能，预防癌症、结石，好处有多多。

原来，保健身体可以那么容易．那么简单，每天食用梅精或梅干，就可以活得
健康、美丽，无压力。梅精是一种自然的健康食品，亳无副作用，是保持健康
的智慧结晶，享用的人，见识到它的神奇，获得更美好的人生。

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(九)梅精改善肝脏与肾脏的功能：李黄金治��65岁�鎅圳炮咫首硌禲]见证）

我的肝脏与肾脏功能不好，一向不能久站，久站身体便感觉很不舒服，尤其每
一天的工作不能让自己觉得太累，晚上也不能没睡好，正常人的肝指数大约在
30~40左右，而我的大约在60~70，有时侯也高到90~100，GOP与GPT都偏高，肝
与肾会互相影响，除了觉得不舒服外，脸还会浮肿。有一次，一位好友来看
我，她听人家说吃梅精对身体很好，建议我不妨吃看看。我食用了一阵子后，
发觉真的改善了我的肝与肾脏的功能，我的脸与手脚不再浮肿，现在我天天
吃，我觉得对身体健康很有帮助。我的小孙子前一阵子抵抗力很不好，常常生
病，可能是服用了不少西药，肾脏排泄不好，所以尿尿很臭，我用梅精给他
吃，不久，除了改善尿尿很臭的问题外，后来身体的免疫系统变好，现在也很
少生病。

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(十)梅精的功效

●梅精可让巨噬细胞的数目增加两倍，提高巨噬细胞功能

饮食生活不当，日常生活不规律，年岁增长，都可能导致免疫力降低，让病
毒、细菌乘机入侵体内，而有反击能力的，唯有巨噬细胞。梅精具有活化巨噬
细胞的作用，使它的吞噬的功能突增两倍，梅精确是抗癌的极品。

●梅精虎虎生威，让癌细胞自杀自灭

当体内的正常细胞受到伤害，或因为某些因素而变成癌细胞时，体内的遗传基
因的防御机能便开始启动，自动切断DNA的线索，以免正常细胞异变为癌细胞，
使得癌细胞成为不能有所作为的异物，此时，巨噬细胞挥刀赶来，便大刀阔
斧，把癌细胞砍个精光，全部灭亡。难怪，有些人罹患初期癌症，没有接受任
何治疗，也能够不药而愈。梅精具有活化遗传基因酵素、提高巨噬细胞功能的
效能，正是消灭癌细胞的最大功臣。每日持续食用梅精，可以强化免疫机能，
就算初期癌细胞形成，也能在不知不觉中，让癌细胞自取灭亡。一般抗癌剂的
功能，在于尽速消灭癌细胞，抑制癌细胞扩张，可想而知，抗癌剂的威力有多
猛，连正常细胞也会一并受到攻击。患者在接受治疗时，普遍会出现恶心、胃
肠不适、体重减轻、白血球降低，造成免疫力下降等副作用。接受化学治疗之
后，一样会造成不同状况的副作用，有人发生贫血，有人出现末梢神经障碍，
体力不支等情况。

梅精具有削弱抗癌剂的毒性，也可减轻抗癌剂的副作用、预防白血球下降，改
善体重减轻、贫血，脾脏（负责制造血液，调整血液循环）、胸腺（负责免疫
系统）等效用。患者食用梅精之后，可减轻病情，维持器官正常机能，提高免
疫力，减少副作用，让患者保持体力，更积极进行治疗。

●梅精促进回春荷尔蒙的分泌

说真的，一个人看起来年轻与否，跟唾液所分泌的成分有相当密切的关系。

唾液具有的功能如下：

★ 杀死口腔内的细菌。

★ 清洗食物残渣，去除口臭。

★ 调整口腔内的酸碱值。

★ 帮助淀粉消化。

★ 溶解食物中的味觉物质，而产生味觉。

唾液中的成分含有「腮腺激素」，也就是「回春荷尔蒙」，含有降血压作用的
成分，以及含有消灭致癌物的毒性的成分。当一个人长期处于紧张、压力中，
身心俱疲，唾液的分泌便会失调。这时候，应食用梅精或干梅，有效促进唾液
分泌。食用梅干，尤其是食用梅精，便能够有效预防皮肤老化，让肌肤恢复年
轻。抽烟、喝酒过多的人，容易造成皮肤老化，为了美肤美容，应及早戒烟戒
酒。

●梅精能够排除废物让你好肤质

饮食生活混乱时，会造成废物囤积在体内，使得血管和肌肉疲劳，导致皮肤老
化。梅精含有柠檬酸，可将这些废物顺利排出体外。

●梅精能够提高肝脏功能

当肝脏功能弱化，荷尔蒙的代谢异常，多余的荷尔蒙无法排泄，囤积在血液
中，脸部或身体便会出现疹子。也会影响营养的存储能力降低，造成皮肤干
燥，形成黑斑或雀斑。梅精所含的有机酸，能够提高肝脏功能，尤其是喝酒、
抽烟的人，经常食用梅精，可减轻肝脏负荷过重。

●梅精能够活化肠胃功能

当人体产生便秘时，会妨碍肠壁吸收营养，也无法将体内毒素提出体外，不但
体力变差，皮肤也黯然无光。便秘可说是美容的大敌，而梅精能够活化肠胃功
能，消除便秘，并且能够提高铁质的吸收率，改善贫血，让皮肤恢复生机。

●梅精可降高脂血、消除肥胖

不少人喜爱美食佳肴，偏爱甜点，而不喜运动，造成体重和体脂肪的负担，容
易罹患动脉硬化，或高血脂症。血液中的脂肪有四种：胆固醇、中性脂肪、磷
脂肪、游离脂肪酸。如果其中一种或多种脂肪的数值过高，便称为高脂血症。
主要原因是，胆固醇过高，或者中性脂肪过高所引起，或者两种脂肪的数值都
过高。

有些人误以为，胆固醇是绝对不受欢迎的坏份子，其实，有益的胆固醇是细胞
膜的重要成分，是性荷尔蒙、副肾皮质荷尔蒙、胆汁酸（分解脂肪用）的原
料。但是，当暴饮暴食、缺少运动而使得体内热量过剩，造成脂肪囤积皮下，
或沉淀在血管，便造成有害的胆固醇。胆固醇值，男性从20~50岁，维持上升曲
线。女性却是从更年期后，开始急速上升。因为，女性荷尔蒙中的雌激素，能
够把囤积在血管壁上的有害胆固醇排除，让有益的胆固醇数量增加，有效预防
动脉硬化。但是更年期后，女性荷尔蒙分泌量急速减少，有害的胆固醇急速增
多，积存在皮下，而造成肥胖。无论囤积在皮下或内脏的体脂肪，愈高就愈容
易造成肥胖，罹患高血压、糖尿病、冠状动脉疾病、脂肪肝、高尿酸血症、心
脏血管疾病等的机率也变高。日本伊藤均教授的医学研究中指出，我们每天食
用3公克的梅精，即可让胆固醇在血液中沉淀，让血液循环通畅，预防动脉硬
化。

●梅精可治黑斑、雀斑、青春痘

黑斑、雀斑是由于皮肤的色素异常所造成，中医把黑斑称为肝斑，由于肝脏功
能与血液循环不良所引起。预防黑斑、雀斑，除了改善肝脏功能、调解血液循
环外，也须注意饮食均衡，预防便秘，将体内的废物排泄个精光，才能拥有健
康的好肤质。常常听人喊，只要青春，不要痘，这可不是一件容易的事。这大
都发生在年轻孩子的身上，因皮脂、表面污垢阻塞皮肤的毛孔，或化脓，细菌
附着在皮肤所引起。这跟身体状态与饮食生活有密切的关系，光靠外用的药物
涂擦，无法根治。与治疗黑斑、雀斑一样，调整身体状况外，还要调整饮食生
活，积极消除便秘，治疗蛀牙。梅精对于改善粗糙皮肤，和治疗青春痘非常有
效。不过，刚开始服用时，一段时期的青春痘会更形恶化，因为排泄作用增
强，不断将老废物排出体外所造成，是暂时的、正常的现象，一周之后，便会
慢慢好转，千万不可半途而废，停止食用，便太可惜了。

●梅精可治狐臭

每个人的腋下都有一股体味，有些人腋下会发出一种强烈的恶臭，被称为狐
臭，而感到烦恼。香水大为盛行，原是为了消除体臭。狐臭是由于腋下汗腺机
能特别发达，脂肪酸分泌物增多所造成。一般治疗方法，直接切除毛根下的分
泌腺。

使用梅子治疗狐臭，却很简单，用梅醋加温水一倍的比例，涂抹于腋下。最好
的方法是，和治疗口臭一样，常吃梅精，更加有效。

●梅精可治香港脚

虽然香港脚不像癌症那么可怕，但也够惹人烦恼。香港脚至今仍未有特效药，
难以根除。患者极为普遍，每到气候闷热的夏天，重新复发的机率非常高。香
港脚源自于白癣所引发的病症，严重时会并发为脓包皮肤病，使得某部分皮肤
变白。

香港脚大部分原因，由于鞋子或人造纤维的袜子不透气，饮食偏重肉类所造
成。穿透气的草鞋或穿拖鞋的人，从来不会患香港脚。梅精是最强的碱性食
物，可以活用梅精来治疗香港脚，方法非常简单容易。

情况轻微者：将梅精用水稀释为10%，涂于患部，每日至少3次。

情况严重者：直接涂擦梅精，无须稀释，每日2~3次。

长出脓包者：将梅干肉或梅精，用纱布直接贴于患部，包扎好。

除了直接疗法外，也须同时进行改变体质，净化血液。以肉食为主、酸性食物
为主的饮食习惯要努力改善，并且，经常食用梅干或梅精，彻底改变体质，否
则难以根治。

●梅精能够安定血压

梅子中含有丰富的柠檬酸，可防止动脉硬化，预防高血压，并且能够促进体内
机能，使其顺畅，能够安定血压。一般使用血压下降剂来抑制血压，只是治标
而已，应该彻底从平常的饮食生活改善，才是根本的疗法。日常饮食中应多吃
全麦榖类、胚芽米、海藻类、绿黄色蔬菜、韭菜、红萝卜、大蒜、纳豆、芝
麻、芝麻油、蒟蒻等。每日食用无盐分的梅精，是最佳选择。

●梅精可压抑高血压

高血压在不知不觉中恶化，很难及早发现，往往在发生很严重的症状时，例如
中风、动脉硬化、心肌梗塞等，才知病情不妙。高血压患者必须小心治疗，严
格控管血压上升，预防并发症。高血压多半来自遗传，所谓遗传，指的是和上
一代容易罹患高血压的体质，而非天生高血压症，但须特别注意日常饮食生
活，需要适当休息。如饮食中盐分摄食过量，长期爱吃动物性脂肪、甜食、白
米、或过咸的食物，再加上生活紧张，工作过劳，睡眠不足等因素，都容易罹
患高血压。血压，是指心脏将血液送出时，在血管流动时所带给血管壁的压
力，跟心脏的力量、心脏送出的血液量、全身的血液量、血管的硬度等均有相
关联，也会影响血压的高低。

●吃梅精可提神

望梅止渴或思梅止渴，一想起梅子便觉得酸，口中便不由自主分泌唾液。梅子
的酸性，正是消除疲劳的好成分。食用梅干或梅精时，感觉酸而分泌的唾液中
含有柠檬酸，可以消除因疲劳或燥热，引起嘴里黏黏的异味，让口腔倍觉清
爽，打起精神来。我们摄取的食物，进入体内无法完全燃烧成为热量时，便囤
积成令人疲劳的乳酸，乳酸过多时，和蛋白质结合为乳酸蛋白质，就会造成肌
肉僵硬、肩膀酸痛等症状。梅精中的柠檬酸，可把营养素完全燃烧成为热量，
并且把不必要的物质分解成二氧化碳与水分，排出体外。当你感觉疲倦的时
候，吃一口柠檬，也有消除疲劳的作用。不过，梅精所含有的柠檬酸是柠檬的
10倍，吃梅精更具速效。

●梅精可根治失眠

常听有人睡不着，必须依赖安眠药入眠，刚开始少量可偶生效，日久之后，便
需增加用量，长期下来，便会造成很多后遗症，伤害身体，千万不可小看这个
问题。有人因心理因素难以入眠，有人因更年期障碍、高血压症、胃肠障碍，
身体机能失去均衡而失眠，应先治疗造成失眠的病因。预防失眠的方法，应避
免食用刺激性的食物，如咖啡因含量高的咖啡、红茶、浓茶，巧克力、含脂肪
过高的食物。不要吃过饱睡觉。睡前可喝一杯梅酒，梅酒具有酒精，可抑制大
脑，使自律神经麻痹，产生催眠作用，也含有促进身体机能的效用，和一般烈
酒不同。经常食用梅干或梅精，可避免胃肠功能障碍所引起的身体不均衡，并
且具有安定精神的效用，每天食用梅精，失眠便可不药而愈。

●梅精可消除胸中郁闷

表面上看不出有什么毛病，就是觉得不舒服，或者消化不良。

引起郁闷的大部分原因是胃酸分泌过多或过少，以及食道肌肉痉挛。

抽烟、胃酸过多：饮酒或喝咖啡过量，精神不协调时，容易引起。

应避免食用油腻与肉类、生鱼、酒类、甜食、巧克力、咖啡、苏打饮料。

胃酸过少：因为胃下垂、胃弱等胃肠障碍所造成。

应避免食用太冷、刺激性太强烈的食物，选择温热食品。

食道痉挛：因摄食刺激性食物过量所致。

以上患者，都应避免生活过度紧张，养成适当运动的习惯，也可预防其他病症
发生。

●梅精可治食欲不挀

饮食是人类最基本的欲望，以前人打拚努力，只为了混一口饭吃。现代人面对
物产丰饶的时代，反而出现食欲不振的怪现象，并且有愈来愈严重的趋势。现
代人常没兴趣吃东西，造成食欲不挀而无法正常摄取食物的醟养，身体便无法
发挥正常功能，产生倦怠而无精打采。梅干或梅精是治疗食欲不挀的高手，因
为梅子可以分泌唾液与胃液，当梅子的酸味碰触舌头的那一刹那，便开始启动
全部的消化系统，引发食欲，帮助消化与吸收，让身体的全部机能正常运转，
便开始有胃口了。

●梅精可除口臭

造成口臭的原因很多，患有蛀牙、喉咙炎、肝脏病、肠胃病的人，都会引发各
种难闻的气味。患有口臭的人，自己不容易察觉，也闻不出来，和他面对面的
人，却难以消受。长得再美再帅，也是一样令人无法领教。梅子和梅精具有杀
菌的功能，从胃肠至口腔，能够有效防止腐败细菌的滋生，帮助消化均衡，根
绝口臭。经常食用干梅或梅精，便可常保口齿清爽，不会有口臭。

●梅精可治口腔炎

其实，口腔炎并非只是舌干或口腔内的黏膜，所造成的轻微病痛而已。有时被
鱼骨刺伤、牙齿不小心咬伤，或某种细菌侵入或繁殖而造成。常吃梅精和梅
干，不会罹患这种病。饮食不规则常服用药物，患口腔炎的机率很高。口腔炎
不可能在短时间内治愈，除了食用梅精外，口中常含梅干，也有裨益。对于口
干舌燥，嘴唇干裂、牙龈肿痛、声音嘶哑的症状同样有效。

●梅精可治腹痛

引发腹痛的原因很多，因肝脏、胰脏、胃肠、肾脏等器官而发生疼痛时，都可
能认为是腹痛，很难立即判断到底哪一个部位不舒服，尤其对于年幼的小孩来
说，更为困扰。腹痛除了腹膜炎、急性虫垂炎、妇科之类的腹痛外，一般单纯
的胃肠病，都可食用梅精或梅干来治疗。

●梅精可治胃下垂

胃下垂是现代的文明病，病发的原因除了饮食不规则外，可能是生活管理过于
严苛，形成精神过度紧张所引发。胃溃疡和十二指肠溃疡的原因也相同，由于
精神过度紧张，胃液分泌失常，造成胃液中的蛋白分解酵素和促进消化功能的
盐酸增多，销蚀胃壁而造成溃疡。梅精与梅干都能够促进胃肠的机能正常，帮
助消化，对于胃下垂、胃溃疡和十二指肠溃疡，都具有疗效。

●梅精可治便秘与下痢

便秘是由于肠的蠕动功能不良，使得肠内的食物不容易运转，停留在肠壁内时
间过久，水分过度被吸收，排泄物变硬而不易排出。下痢则出于肠的运动过于
激烈，使得肠内的食物过于快速运转，停留在肠壁内的时间太短，以至于水分
来不及吸收，便排出体外。总之，无论便秘或下痢，都是由于肠的功能不正
常，如果二者相比较，下痢的情况比便秘的症状较轻，便秘会引起肠内所积压
的气，压迫到胃部，形成严重胀气，失去胃口，更严重时顶到横膈膜时，呼吸
会感觉不顺畅。慢性便秘是由于有便意时，硬忍着没有即时排便，或者摄取的
食物容易被消化，渣滓极少，或运动量不足。女性为了保护子宫，天生多用胸
部呼吸，以至于不能自动促进肠的蠕动，比男性更容易产生便秘。从外观看，
眼窝黑青、皱纹较多的女性，十之八九都患有便秘。便秘时，也会造成肝脏解
毒迟缓，使血液混浊，造成皮肤的代谢功能不正常，变成干燥。便秘的疗法包
括药物疗法、食疗法、灌肠、腹部按摩等。最简单而最有效益的方法是食用梅
精。以整肠而言，梅子中富含儿茶酸，无须担心引起习惯性下痢或其他作用，
并且对身体各部位均有助益。

●梅精可治痔疮

便秘已经够令人烦恼了，痔疮更是叫人难以忍受。通常因勉强排便，引起肛门
裂伤而造成。有痔疮的人，须严格禁酒，不可久坐、打麻将，也不方便外出旅
行，生活变得很不方便。痔疮分为内痔、外痔、痔漏、脱肛及肛门周围炎。自
古以来，人类便有痔疮的症状，那时侯，大都食用梅干或梅精来治疗。

●梅精可治感冒

感冒是万病之源，会引发身体各种不适，如喉咙痛、声音沙哑等呼吸系统的症
状；腹痛、泻肚、呕吐等消化系统的症状，还有头痛、发热、关节痛，全身倦
怠等。不要小看感冒，不小心处理，可能会并发严重的疾病。感冒时，很多人
懒得上医院，随便在药房购买成药服用，成药大都针对镇痛、解热、镇咳来配
药方，不足以治愈感冒的滤过性病毒，流行性感冒的预防注射，也只对少数的
感冒类型有效。其实，保持正常的饮食起居，营养摄取均衡，睡眠充足，拥有
健康的身体，强化喉咙的黏膜，便足以减少让感冒病毒找上门。经常食用梅精
或梅干的人，对于感冒的病毒，具有强烈的抵抗力，极少感冒，感冒时症状也
极轻微，很快便会痊愈。

保謢喉咙的黏膜有效的方法：

每日用稀释30倍的梅醋漱口，或食用梅精5公克。

梅精治感冒的方法：

材料：梅干（大粒）5粒或梅精6公克、切细的姜丝30公克、橘子皮（稍烤
过）、黑砂糖少许

作法：将以上材料煮好食用。

梅精预防感冒的方法：

每天食用梅精3公克，持续服用，便可拥有强健的体力克制感冒。

●梅精可治扁桃腺发炎

扁桃腺发炎时，经常会并发喉咙痛，发高烧等症状。

【心得感想】

看了真的是受益良多，原本都不知道梅子竟然有这么多的好处，希望每一位盟友都能够受益。