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下面是引用jiashing00于2007-02-7 08:42发表的 : 那....苹果面包真的有加苹果(香料)吗?我吃不出来耶!
苹果面包材料:高筋面粉250g、低筋面粉250g、水175g、蛋3个、细砂糖120g、盐5g、奶粉30g、干酵母20g、奶油40g作法:除奶油外,将所有材料一起拌匀,拌至成团状再加入奶油,接着拌匀成光滑的面团,并加盖松弛15分钟。将面团取出,以杆面棍杆成方型约1㎝厚。一定要压实才会硬不会变形,再切成正方形10公分。刷上奶水,入烤箱‧以160℃烤10分钟即可●