【行遍天下旅遊月刊海外旅遊版171期】   2006/01/05

札幌，是北海道的第一大城市，也是全北海道最熱鬧繁華的地方，每年冬季，從年底開始到翌年年初活動不斷，熱鬧滾滾，一路從白色燈彩節、慕尼黑聖誕節到札幌雪季，蕭瑟的冬天景象在札幌似乎是一點都感受不到。

【文／張筱媛】
札幌，是北海道的第一大城市，也是全北海道最熱鬧繁華的地方，城內有著最現代的建築與設施，也同時存在著引發思古之幽情的舊建築；走出城外，則有著遼闊的自然景觀與美景溫泉鄉。每年冬季，從年底開始到翌年年初活動不斷，熱鬧滾滾，一路從白色燈彩節、慕尼黑聖誕節到札幌雪季，蕭瑟的冬天景象在札幌似乎是一點都感受不到。除了熱鬧的活動外，北海道四大拉麵之一的札幌拉麵，以重口味的味增拉麵為主，油香味濃，最適合冬季品嚐。

必遊冬景

石屋製果巧克力博物館

「石屋製果巧克力博物館」是位於札幌西區的「白色戀人」製作工廠，仿造歐式的建築外觀，在冬季被皚皚白雪覆蓋時，更為原本的帶點童話的氣氛增添幾許浪漫氣息。裡頭除了賣場與咖啡廳外，還介紹巧克力的典故、歷史與各式古董杯具與收藏品，可以參觀工場和自己做餅乾唷！

時計台

屬於白色歐式木造建築的「時計台」已有近百年的歷史，原本是札幌農學校的道館，內部有展出「時計台」的資料和模型，白雪紛飛的季節有種浪漫的情調與美感，讓人忍不住駐足留影。

札幌羊丘瞭望台

冬天的札幌羊丘，一片雪白的草原景觀有種沉靜的美感，位於高處的展望台可以眺望城市街道，用另一種角度和方式看札幌這個城市，克拉克博士銅像旁是最經典的拍照地點，也是市郊的重要景點。

JR展望塔

在札幌站頂樓的「JR展望塔」是北海道第一高的建築物，高度約160公尺，可以眺望整個札幌的街景和石狩灣，冬天從高空看札幌市區，就像看到一個由雪雕刻而成的城市，如夢似幻。

冬季活動

白色燈彩節

為期近三個月的札幌白色燈彩節是札幌主要的冬季活動之一，從十一月中旬開始，整個大通公園和札幌站前形成一片燈海，由各式各樣的主題燈飾妝點各個燈節會場，運用光影的效果與雪白的大地相結合，讓札幌冬季的夜晚顯得更光彩耀眼。整個活動由多達37萬顆燈泡組成15座不同造型的主題燈式，運用不同顏色的燈泡與投射效果，綻放出城市最繽紛熱鬧的一面，展現札幌冬日的白色浪漫。

札幌慕尼黑聖誕節

與札幌姊妹市德國慕尼黑聯合舉辦的聖誕活動，充滿異國風情，除了有各種展售攤位外，不時還會舉辦小型的音樂會，充分展現德國聖誕節的氣氛。各種德式料理的攤位，不用到德國就可以品嚐道地的德國美食，買到各種與聖誕節相關的商品，最讓人開心的是，說不定在會場還能遇到聖誕老公公，拿到發送的糖果或小禮物！

札幌雪祭

在二月中旬展開的是最具國際知名度的札幌雪季，雖然只有短短一週的時間，卻吸引了上百萬來自各地的觀光客共襄盛舉。其中的冰雕和雪雕作品來自世界各國，像是今年的活動台灣也有參與展出。雪祭會場遍及大通公園、薄野與真駒內，每個會場各有不同的主題，溜滑梯、雪冰屋或是時下最流行的卡通人物都可能成為展出的主題，整個會場宛如一個大型的主題公園，是北海道最盛大的冬季嘉年華會。

冬令美食

發源於札幌的味增拉麵，知名度頗高，幾乎遍及全亞洲地區，而在札幌除了最有名的薄野拉麵街外，2004年10月在JR TOWER樓上開幕的拉麵共和國，裡頭除了吃得到最道地的味增拉麵外，有些店家也研發出配方不同的味增拉麵。

拉麵共和國 麵屋三四郎


(攝影／蘇俊億)

位於鄰近JR TOWER札幌Esta 10樓的「拉麵共和國」是北海道拉麵的集合地，函館、札幌、旭川、釧路四大拉麵，在這裡一次吃到滿足，裡頭宛如老街的造景與懷舊的擺設，讓人誤以為回到了昭和時代。

其中以麵屋三四郎的「肉骨麥味增拉麵」最為特殊，使用的麥味增味道比一般味增來得濃厚，湯頭是以豚骨熬煮，清爽不油膩，搭配直細麵與筍干、蒜苗、辣椒、蔥花等配料並加入麥味增，特別的是他們使用的是帶骨的叉燒肉，經過二、三小時烹煮，滷得非常軟，入口即化，配料也不需經過炒煮的過程，即成為一碗具有濃烈味增湯汁，口味相當重的味增拉麵。

千歲鶴哲也拉麵


(攝影／蘇俊億)

於八年前創業，至今已有六家分店的「哲也拉麵」，雖是採企業化經營，但堅持品質的料理方式可是一點都不馬虎。主要的拉麵湯頭是用豚骨與肋骨大火熬煮12小時，將雜質過濾後即成為味增與鹽味拉麵的湯汁；醬油拉麵的湯頭則是另外用豬背脂經過三小時熬煮而成，各自有其不同的甘甜程度與風味。而叉燒肉則是用豬的肩胛肉，先在鐵板上烤過後再滷一個小時，保留肉質的鮮美原味與細緻的口感。

賞雪風呂

支笏湖第一寶亭留翠山亭 傳統日式奢華風呂

支笏湖第一寶亭留「翠山亭」，就在支笏湖國立公園的範圍之內，以傳統日式奢華風格為基調，從整體裝潢到擺設都極為講究，大量採用實木傢俱，沉穩的氣勢不言而喻。其中除了必備的露天風呂外，支笏湖翠山亭還有附露天風呂的特別客室，裡頭備有庭園造景的檜木湯池，尤其在午後，陽光透過竹簾灑落在湯池的景象，更是美得教人難以忘懷。

JR日航飯店 眺望市中心的空中風呂

JR日航飯店的空中風呂，就在最繁華熱鬧的市中心高樓，引入從札幌車站的地下湧出的天然溫泉，是一處可以眺望札幌街景，又能享受SPA的溫泉飯店。位於22樓的SPA溫泉，以現代化的空間設計，用燈光營造出悠閒的氣氛，有的湯池還備有水療按摩功能，是在都市中少有的空間。在冬天，邊泡湯邊從22樓眺望猶如銀白世界的札幌街景，也是一種特別的體驗！