这个食谱的鸡翅是用烤的，再裹上酸酸辣辣的调味汁，喜欢吃辣鸡翅的朋友，一定要试试这个辣得很过瘾的纽约辣鸡翅哦！

材料：
八个全鸡翅 (去掉翅尖）
一杯面粉
一茶匙蒜粉
一茶匙黑胡椒粉
二分之一茶匙盐
三汤匙奶油
二分之一杯至一杯的美式辣酱 (Hot Sauce) ，试个人口味而定


作法：
1. 烤箱预热至华氏 375 度(摄 ..

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原发文者：

下面是引用mn1212于2005-02-18 08:46发表的 纽约辣鸡翅:
[其　他] 纽约辣鸡翅

材料

十二个鸡翅 (去掉翅尖）
适量炸油
四汤匙奶油
一汤匙白醋
二至五汤匙的美式辣酱 (Hot Sauce)
盐和黑胡椒适量


作法

先将鸡翅从关节处分成二节，洗净并拭干水份。炸油烧热至华氏350度(摄氏175度)，将鸡翅分批炸十分钟或至表面金黄色，全部炸好后把锅中炸油倒出。

在原锅中溶化奶油再加入白醋和辣酱，适量加入盐和黑胡椒粉调味，最后再把炸好的鸡翅放入酱中，在小火上加热拌均匀，加热愈久辣味愈重。

注： Hot Sauce 是用醋和红辣椒制成，颜色非常红艳美丽；如果可以买到 Tabasco Sauce ，替换部份的一般辣酱，辣鸡翅的味道会更捧！

今天照这方法作成功了...
但是在烤箱中45～55分钟都不用翻吗？
很好吃...我鸡翅太小烤太久...都整个干掉＠＠