糯米燒賣 - MyChat 數位男女

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liwt99

級別: 初露鋒芒

[米食][蒸炒] 糯米燒賣

糯米燒賣

配料：
主料精白麵粉250克，糯米500克，熟豬肥瘦肉100克。
調料熟大油300克，白糖50克，味精5克，醬油150克，蝦子3克

操作：
(1)制餡心。將糯米淘洗乾淨，放入盆內，以50℃水浸泡2小時，待米粒泡脹後取出，將水分瀝幹，再放入籠屜內鋪平，用大火蒸成熟飯。將豬 ..

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[ 此文章被liwt99在2005-03-18 23:41重新編輯 ]


x0 [樓主] From：北京市 \| Posted：2005-02-23 19:03 \|

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