菜式分类: "面食"

制法分类: "煮"

中/外: "中国菜"

省份/国家:

材料: 猪肠半斤、蚵4两、红面线2斤、香菜酌量


腌料/调味: （１）料：酒１大匙，红葱酥１∕２杯，酱油３大匙，
　　　　盐１∕２茶匙，糖１茶匙或味精少许
（２）高汤或清水２０杯，盐１茶匙，味精少许，酱油３大匙
（３）蒜末一大匙，酱油三大匙

献汁:

制法: 　１．猪肠洗净，加入适量姜片和酒以清水盖过，先煮至熟软 ..

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