對於上班族而言，或多或少都有需要熬夜加班、抑或春節難免來場方城之戰，此刻最需要的是充足體力。
　研究顯示，在凌晨0:00～2:00熬夜工作者會比在中午12:00～14:00白天工作者的血糖與血脂肪耐受度變差，熬夜工作者的血糖與三酸甘油脂比在白天工作者來得高。而熬夜工作時會因為睡眠不足，容易引發憂鬱症等心理問題。其實最常見的健康問題，就是熬夜後常常會出現腸胃不適的症狀，包含噁心、嘔吐、胃酸逆流、腹痛等。

　其實熬夜工作者很需要藉由小睡一下來補償熬夜所引起的睡眠債，使身體機能得以獲得平衡與修復。所以如非必要，最好能夠避免長期的熬夜工作。但是不得已成為夜貓子一族時，建議可依下列方法保養身體：

　1.維持適當的運動量。因為長期熬夜之下，對於心血管的負擔加重，容易有高血壓、高血糖、高血脂的問題，最好能每天小小運動15～30分鐘，或是藉由多走樓梯，可以強化心肺機能、降低體脂肪、防止肥胖、穩定血糖、降低血膽固醇與三酸甘油脂，保持良好的血液循環。

　2.多食用富含抗氧化性營養素。夜貓族特別需要維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、茄紅素、葡萄多酚類或是綠茶多酚類，也就是盡量在熬夜時，能夠多食用一些新鮮的蔬果，例如：奇異果、芭樂、釋迦、草莓、柳丁、橘子、甜椒，每天至少要吃到約拳頭大小2～3顆的分量，或是每天喝1～2杯的綠茶，讓身體在熬夜時候所產生的大量具有攻擊性的自由基（就是所謂的活性氧），能夠被抗氧化性的營養素中和掉。尤其是有抽菸習慣的人，特別需要有更多量的維生素C來保護肺臟。

　3.如果你常罹患感冒，表示免疫機能下降，需要額外補充較高量的維生素C、鋅。建議在感冒期間，服用補充錠，因為根據研究指出，適當的補充維生素C、鋅，可減緩感冒時的嚴重度以及縮短病程（疾病的持續時間），讓人體免疫功能獲得活化與刺激。維生素C攝取量每天最好別超過1000mg，鋅不要超過50mg，吃多反而無益。

　4.對於眼睛容易疲勞、流眼淚的人，需要適當地補充維生素A、胡蘿蔔素。可多喝一些胡蘿蔔汁或番茄汁，保護視力與眼睛的健康，同時還具有針對呼吸道功能比較敏感或脆弱的人，可以強化黏膜組織的完整性與防禦功能，避免感染。

　5.若是容易出現疲勞、倦怠感，除了適時的小睡，還可補充綜合維生素B群。其中的B1消除疲勞、強化代謝，而葉酸與B12則是非常重要的保護性營養素，可以維持正常的細胞代謝，若缺乏時則有容易引發DNA突變，導致癌症的風險。

　6.在熬夜的晚餐或是消夜中，建議選用雜糧類或是全穀類包子、饅頭、飯或麵當作主食。上述食物富含維生素B群，再搭配比較不油膩的白肉類當作配菜，避免油炸、肥肉等食物，以免加重腸胃脹氣，以及心血管負擔、引發高血壓、突發性中風等急症。

　7.為了保持好精神，許多人會飲用咖啡來提神，建議不要過量，每天1～2杯為限。因為其中的咖啡因雖然具有短暫提神的功效，但是長期會增加腎上腺素的分泌，引起交感神經的過度興奮，容易引發心悸、心率不整的風險。若是需要提神，建議可沖泡一杯人蔘茶、刺五加茶，不但具有補充氣血的作用，其中所含的多醣體，也能夠協助捕捉自由基，防止細胞損傷、抗癌的效果，讓精力獲得有效的補充。

　當然最好的保養方式，是要讓身體在熬夜後能夠獲得高品質的充足睡眠，才能進行細胞修復工作。建議不要過度抽菸、喝酒、喝咖啡，讓身體不要一直處於交感神經興奮之下，最好能夠泡個薰衣草精油的熱水澡，讓緊繃的肌肉獲得放鬆，最後戴上眼罩，避免光源，使身體能夠完全休息，才是保養之道。（本文作者為營養師）