林绍安医师（杨氏预防医学减肥诊所／春晖医星球顾问）　所谓苹果型身材是指，男性的腰臀围比率大于一点零、女性大于零点八的时候，身体多余的脂肪集中在腰带上方的腹部，使体型看起来像颗「苹果」。 杨氏诊所林绍安医师指出，已有医学研究显示，胰岛素对腹部脂肪细胞有重要的影响，主要是因为胰岛素代谢不良者特别容易造成腹部脂肪累积，造成「苹果型」身材，相对地，腹部「中广」的人多半也有胰岛素代谢方面的问题，也较易罹患糖尿病、高血压、高三酸甘油酯、高胆固醇、心脏疾病。

脂肪累积在腹部及腰部，代表上半身躯干内，心脏、肝脏、肾脏、肠道等器官被脂肪所包围，甚至这些器官内也开始累积脂肪。
　
研究也显示，「苹果」型身材、腰围在卅吋以上的女性，其心脏病发作或罹患罹患冠状动脉疾病的机率，要比「西洋梨」体型者高出一倍。

除此之外，糖尿病的高危险群病患还包括四十五岁或以上者、直系亲属中有糖尿病患者、体重明显超重、缺少体力活动者、曾经有妊娠糖尿病史的妇女及长期精神紧张者。

林绍安医师指出，减肥可预防糖尿病的发生，即使是改善肥胖的状况，也有助于糖尿病的控制，只是糖尿病患不易减肥。

不过根据加州一项研究显示，低醣饮食可以帮助非胰岛素依赖型糖尿病「又称第二型糖尿病，或成人型糖尿病」患者控制血糖，也就是饮食中，所摄取的热量只有廿五％是来自碳水化合物，即少吃淀粉食物八周后，血糖有明显改善，甚至效果比使用降血糖药物好；但如果再让他们吃回高碳水化合物食物十二周之后，血糖值又都回升。
　
另一项研究则发现，如果常吃白面包、白米饭、玉米片和甜食等食物，会让血糖急速上升，并压榨胰脏产生高量的胰岛素来处理血糖，但是全谷食物、蔬菜则可避免血糖急速上升，且减低罹患糖尿病的风险。 由于新陈代谢症候群是糖尿病和心脏病的指标，因此利用低GI「升糖指数」的食物代替高GI食物，将可降低这些疾病的发生机率。

﹝资料来源：春晖医星球﹞