不为您自己,也要为您的心肝宝贝,

      拥有一口洁白健康的牙齿，笑起来也显得特别迷人。要照顾好牙齿，除了勤刷
      牙、用牙线、定期光顾牙医，还能怎么做？愈来愈多研究发现，吃什么食物也可能大大
      影响你的灿烂笑容。
      因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，
      还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。听起来让人心动吗？不妨试一试下面
      10种食物。

      芹菜　
      当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。
      因为，「这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，」马偕医院
      牙科主治医师陈立盛解释说。
      另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达
      到自然的抗菌效果。

      怎么吃？
      嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴
      馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。


      芭乐　
      想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。芭乐的热量低，很多人
      节食的时候拿它来增加饱? 照P，而它的维生素C含量又高居水果之冠，尤其是台湾土芭
      乐，一颗就含大约150毫克，是卫生署每日建议量的2倍以上。
      维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹
      患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。

      怎么吃？
      除了芭乐之外，维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、
      绿花椰菜、番茄、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、2种水
      果，大约就能满足身体的需求。
      建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐或一小包小番茄到公司，
      等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发胖。


      乳酪
      谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各
      种天然食物里补充钙。乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其他保护作
      用。
      英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于
      有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙；而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于
      强化及重建珐琅质（因为钙是组成珐琅质的最主要成分），使牙齿更为坚固。

      怎么吃？
      早餐来一份番茄乳酪三明治。准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的番茄及1片低脂
      乳酪。
      首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的番茄；依个人口味，适量挤上少
      许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。以锡箔纸将吐司整个
      包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。


      绿茶　
      被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研
      究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾
      病的风险。现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。
      一方面是绿茶含有大量的氟（其他茶类也有），可以和牙齿中的磷灰石结合，具
      有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素（catechins）能够减少
      在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。

      怎么吃？
      视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿
      茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。


      洋葱　
      洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细
      菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。

      怎么吃？
      建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提
      升免疫力。
      制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一
      些生洋葱丝。


      香菇　
      菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发
      现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体（lentinan）可以抑制口
      中的细菌制造牙菌斑。

      怎么吃？
      菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃
      2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。


      芥末　
      品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上? 熄瘙o人眼泪鼻涕直流的芥末，主
      要目的为了杀菌。
      芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为isothiocyanates的
      成分，这种物质也存在于其他十字花科蔬菜里。日本在试管中的实验发现，芥末里的
      isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。

      怎么吃？
      除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类
      的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海
      鲜的腥味。


      无糖口香糖
      嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀
      牙。
      美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加「木糖醇」（xylitol）的无
      糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。
      木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。

      怎么吃？
      吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方
      法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃
      完东西就马上刷牙。


      薄荷
      薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少「坏口气」。
      薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，