豆浆-可预防乳癌

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kane2001

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[健康] 豆浆-可预防乳癌

豆浆-可预防乳癌

黄豆制成的豆浆香甜可口，含有非常丰富的蛋白质，是我们中国人的牛奶，除此之外，还能够预防乳癌！根据美国癌症研究协会所召开的会议指出，经常喝豆浆的妇女体内的女性荷尔蒙雌性素(Estrogen)与黄体素(progesterone)都明显地降低，我们已知雌性素的浓度过高与乳癌很有关系，乳癌的发展与女性荷尔蒙息息相关。研究中让妇女每天喝下约1000c.c的豆浆，连续达五个月，结果喝豆浆的妇女体内的雌性素浓度比不喝豆浆者低了30-40%。黄豆中已知有一种天然的女性荷尔蒙称之为soflavone(异黄酮)，它与人体的荷尔蒙很相像，有趣的是，它具有双重的功效，不但能够占据乳癌的荷尔蒙受体(hormoneeceptor)让人体的荷尔蒙无法刺激乳癌细胞，另一方免也能够像人体自然的女性荷尔蒙一样地防止骨质疏松症，这种功效和一种抗癌药物Tamoxifen极相似，东方妇女通常会食用比西方妇女更多的黄豆，但是随着饮食习惯西化，年轻一辈的东方女性发生乳癌的机会越来越高，或许这也和黄豆摄取量越来越少有关。男女性都会得乳癌的，所以大家要多喝中国牛奶---豆浆。


x0 [楼主] From：台湾中华电信 \| Posted：2005-02-12 14:15 \|



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