分享: [烹飪] 章魚燒

材料： A.低筋麵粉.......200公克 澄粉.............30公克 泡打粉..........1/2小匙 B.蛋................2個 高湯.............350cc 高麗菜..........適量 章魚.............適量 .. << 詳全文 >>

| 回應(2) | 引用 | 連結 | 2005-01-28 15:24

分享: [烹飪] 麻油胡椒蝦

材料 蝦 調味料 薑 米酒 黑麻油 胡椒粉 烹調步驟 1.將溫鍋加入黑麻油爆香薑片至金黃色。 2.蝦子去殼加入做法(1)拌炒，再加入胡椒粉2/3匙、鹽1/3匙、米酒半罐。 3.燉煮約5分鐘盛盤即 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-01-28 13:58

分享: [烹飪] 青蟹粉絲煲

材料 青蟹1隻 粉絲2把 蔥2支 薑片4片 調味料 味全醬油半匙 米酒1湯匙 味全高鮮味精1匙 糖1茶匙 中筋麵粉 烹調步驟 1.將粉絲泡軟，青蟹切塊清洗乾淨沾麵粉定型。 2.青蟹下鍋炸至金黃色 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-01-27 13:47

分享: [烹飪] 腐乳肉

材料 三層肉 青江菜 蔥 生薑 調味料 紅燒腐乳汁 冰糖 米酒 味全醬油 味全高鮮味精 八角 烹調步驟 1.將三層肉上層皮切開並下水川燙。 2.將紅燒腐乳汁、冰糖、米酒、味全醬油、味全 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-01-27 13:43