|
引用 | 編輯
yujudge
2013-05-15 22:34 |
樓主
▼ |
||
x2
照燒烤腿排 【補充、資料來源】 如文 【材料名稱及份量】 <1>壺底油30克+米霖20克+酒水2大匙+貳砂1.5大匙 小火把砂糖煮融後 熄火放涼 <2>雞腿帶骨約2.5公斤 帶不帶骨是隨意啦~~洗淨瀝水 備用 <3>用袋子裝 冷藏醃漬1~2天 預熱烤箱溫度 上下火200度 入爐烘烤後調降至180度 烤30~35分 【調味料、醬汁等名稱及份量】 1.直接從冷藏取出烘烤時間得多7分左右 時間長度會因為份量的不同而增減 喜歡略焦皮在最後5~7分時調高溫度至200度 2. 我在照燒醬汁內加了韓式辣醬約半匙左右 本想有些辣味 不過 實際上卻沒有辣味 不添加它就是一般的照燒醬汁 【烹調流程】 腿排的顏色會因為醬油的品牌和種類 .. 訪客只能看到部份內容，免費 加入會員  x2
|
|||
