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kghslove
2005-01-19 20:54 |
樓主
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材料:桂圓乾(或稱龍眼肉) 50公克 紅棗 約15顆 紅糖(台語說黑糖) 適量 生薑 少許,不喜歡薑味可以不用 做法: 1.紅棗洗淨、薑洗淨切片備用。 2.鍋內置1000C.C.的水,放入桂圓乾、紅棗、薑片,大火煮滾之後,轉小火慢慢煨。 3.加入適量的紅糖,待紅棗軟爛,茶水煮出香甜味即可。 紅棗又稱大棗,味甘性溫,可以養血安神、照顧脾胃,還有抗癌的功效。桂圓肉, 有補心脾、益氣血的作用,是傳統的補血良方之一,而且其味甘甜、性平和,非常好 吃,很容易被接受。氣血不足易生倦怠、臉色萎黃、體虛冒汗,桂圓是很好的補充食 品。紅糖味甘性溫,中醫認為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒 緩經痛,幫助經血排清,但拼命地喝也不好,火氣大的人要注意用量。據專家分析, 紅糖中的鈣、鐵含量 .. 訪客只能看到部份內容,免費 加入會員 x0
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塵封已久
2005-11-30 08:10 |
4樓
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雖然好喝~但是注意喔^^
桂圓這個藥材,平常又稱做龍眼,是屬於比較熱的性質的。雖然它可以幫忙脾胃溫暖,對身體有好的幫助;但,桂圓也是不容易被身體吸收與利用的藥材之一,如果沒有經過很正確的搭配其他藥材,作為藥引,讓桂圓的特性得以發揮的話,桂圓的熱性就不會被補到身體裡面,而會跑到體表。結果就是讓人覺得燥熱,也就是所謂的上火。 「上火」並不是單純因為服用者的身體燥熱而已,也是補藥補不進身體,被身體排斥的現象;這種現象,尤其是容易出現在身體偏寒冷的服用者身上。因為偏寒性的身體,對於補藥的熱性,就像是水火不容一般,有著近似於兩極化的差異,也就使得補藥更不容易親近身體,讓身體吸收。所謂「大虛不受補」,就大概是這個意思。 回到問題,「桂圓紅棗茶」的配方比例之中,很可惜的,並沒有辦法讓桂圓很順利的讓身體吸收的組合。所以這個桂圓紅棗茶的配方,如果只是偶爾的喝一兩杯,或許還不會有很大的問題,但是,如果要天天喝,身體肯定是沒辦法吸收,而會出現上火的狀況,讓身體反而不舒服。 也就是說,「最好不要天天喝」。 當偶爾要喝的時候,如果平常沒有容易上火的狀況的話,建議可以溫熱飲用沒關係;因為中藥方,除了少數的方子,或是因為特殊的目的之外,多半都是溫熱服用的,藥效會比較好。 但是,如果平常身體很容易上火,或是不確定自己是不是容易上火,建議可以放涼了,以接近室溫的溫度飲用。這個目的,是為了讓熱藥的性質能夠緩和一點,在進入偏寒性的身體的時候,和身體的性質的差異能夠減小,而比較容易能夠被身體接受。 x0 |