和風牛腩

和風牛腩

材料:(兩種吃法)
a 牛腩肉 一大塊 約1公斤(切塊)
b 奶油 3~4大匙(或半小條)
c 大顆洋蔥 1顆(切大塊)
d 青蒜 2支(切段)
e 青蔥 2支(切段)
f 米酒(或日本清酒) 1/3杯
g 味琳 約2/3杯
h 醬油 約2/3杯
i 白蘿蔔 1個(削一杯蘿蔔絲. 剩下部份整塊燉煮)
j 烹大師鰹魚風味高湯粉 1/4杯(或調味至夠鹹)
k 熱水 蓋過煮物.

第二餐材料:
l 大白菜 半顆~1顆
m 豆腐 一塊
n 蒟蒻絲 一包(蒟蒻塊亦可)
o 鹽 少許

做法: 用壓力鍋(快鍋)
1. 燒一壺熱水備用
2. 鍋子用中小火加熱. 放入奶油至融化. 放入牛腩肉略炒2分鐘. 再加入洋蔥.青蒜 ..

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