滬園拉麵小籠包

圖 1.
一籠 100 元,才6顆! 印象中,"上海滬園湯包館"的不止6顆阿!
圖 2.

圖 3.
原盅牛尾湯 140元. PS: 注意拿"湯匙"的手...
圖 4.
冬瓜排骨盅 130元.
圖 5.
金黃炸春捲 40元.
圖 6.

圖 7.

圖 8.

圖 9.

圖 10.

圖 11.

圖 12.


【店名】滬園拉麵小籠包
【地址】板橋火車
【介紹說明及推薦理由】
名字好奇怪...
到底"拉麵小籠包"是不是"店名"的一部分呢?

據說是跟"上海滬園湯包館"是同一家的!
知道的人煩請補充.

根據以前的經驗,"上海滬園湯包館"的湯包品質,有點不穩定.
有時"棒極了",有時卻"凸垂".....
這次所吃的屬於"凸垂"的...
我喝的"冬瓜排骨湯"雖然"湯頭"不錯,但"冬瓜"沒煮爛,不合我個人的口感.

"盅"的價格,我印象中"上海滬園"的與"鼎泰豐"的,金融風暴以前都是 80~90元!
我已經很久沒去吃了,難道也都"飆漲"了嗎?
居然,這裡的要價高達 130 元~140元!
要不是要回報"重要人物",我應該不會點這些盅了.
PS: 以前 80~90元,我就已經嫌貴了.
PS: "上海滬園湯包館"的"湯包"的價格還是維持 100元/籠耶!

這家,沒外加"服務費"喔.
以前去過的幾家"上海滬園湯包館"都要外加"服務費".
例如"台北火車站"的.

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感覺很好吃...............
不過............好貴
另外..........相機不錯喔 !

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吃小攤
小籠包壹籠八个48
汐止國泰醫院門口


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下面是引用 adamlee9 於 2010-05-08 20:28 發表的 :
吃小攤
小籠包壹籠八个48
汐止國泰醫院門口

好的湯包跟一般的湯包的差別在"吃原味".
"好的湯包"不用沾醬,吃的是"鮮肉&鮮肉湯汁"的原味...
普通的往往有很重的"調味菜(例如:薑...)"的味道.

所以,就算要吃鹹一點的人,頂多來點"清醬油".
如果,店家送上的是"加了薑絲的醬油",
那豈不就是"間接表示湯包裡的肉需要薑絲來壓腥味".....
這次是"朋友"去弄的,他除了加薑絲,居然還加了"醋"!
不過,這次是為他去的......
這是他自作孽,他就不能怪別人了.

這次,忙著跟人講話,一沒注意就沾了醬吃！
而且才6顆,一下子就吃完了.
所以,實在無法說其"餡"好不好.
不過,"皮"跟"湯包裡的鮮肉湯"部分算是"凸垂"了.
PS: 湯包裡的"湯"少了......就不像"湯包"了.

還是,我第1次(約15年前)去吃時＆跟前女友(幾年前)去吃時,最棒.
皮很薄(頭部也薄),裡面的湯汁多.

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板橋車站變這麼多了阿
店家已經臨立B1樓層了喔

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我自作孽，加醋來吃湯包！

就是不懂得吃嘛，所以，大大您要多帶我出來見見世面！多嚐『美』食！

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看起來很好吃，可是好貴，看看就好
多謝分享~

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