如何切魚片才不容易碎

看了版規後還是不知道製作的技巧可不可以在此發表
如果不行尚請版主告知
謝謝

如何切魚片才不容易碎？

1. 炒魚片，是家庭常見菜：但炒魚片而不碎，卻並不是每個家庭都能做到的了。

2. 有的家庭主婦因為害怕魚片會碎，採用不去魚皮的方法。其實這種方法不對，不去魚皮的魚片口感要差許多。

3. 其實，切魚片不容易碎的訣竅主要有兩點。

4. 一是刀刃應順著魚刺的方向下刀，而不能與此方向相違背：

5. 二是刀距不可太厚，也不可太薄，一般為3公厘左右。

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原來還有這樣的一個訣竅....



真不錯

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還有這一種方法, 趕快試試看,感謝分享

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