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jude1980
2008-04-14 08:24 |
樓主
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用一半白麵粉 一辦全麥麵粉 然後用沙拉油和水去糅合成麵糰 才會Q 還要用牛奶和酸奶油 餡料要用青椒、紅椒、洋蔥、火腿、蛋汁 主要 要有大的烤盤 將糅好的麵糰 用手攤開 貼在盤子內側（當皮） 在將餡料放入 在將牛奶、酸奶、蛋汁倒入 放入烤箱烤  x1
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帕美拉女王
2008-04-27 23:30 |
2樓
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這是西式的鹹派餅之一
 通常會利用各式時蔬,配上新鮮乳酪或切成薄片的火腿片或醃肉做內饀,但其實重點是派皮的做法和技巧. 在網路上找到這段影片,希望能提供樓主做參考:(若需要翻譯,我可以盡我所能的幫忙) 這是義大利人復活節時吃的派餅,Liguria的傳統料理,畫面中的老奶奶很可愛,邊做派還邊搞笑... http://youtube.com/watch?v=1_z5IFA7kY8 x0
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